Куриную грудку режем на 8 частей и тонко отбиваем, придавая форму прямоугольника. Каждый кусок мяса смазываем травяным сырком. Приправляем солью (учитывая, что сыр тоже солёный), перцем, и, при желании, чесночным кубиком (порошком). Край смазанного мяса присыпаем мелко порубленной зеленью петрушки.
Сворачиваем рулеты. Скалывать или же перевязывать рулеты не придется: сырок послужит в качестве клея.
Панировать сначала в муке, затем яйце и под конец обвалять в хлебных крошках. Поджарить на сильном огне со всех сторон.
