В этом рецепте рыба под шубой получается очень нежной и сочной. Приготовленную рыбку можно подать с любым гарниром. В данном случае рыба под шубой запекалась в духовке вместе с картофелем, но можно запечь и без него.
500 г рыбного филе;
100 г сыра;
100 г сметаны;
1/3 часть лимона;
500 г картофеля (по желанию);
масло для смазывания формы для запекания;
соль, перец.
Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.
Картофель режем тонкими кружочками.
