Открытые пироги с начинкой из фруктов – очень вкусные и красивые. Предлагаю простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней. Кисло-сладкая вишня хорошо сочетается с шоколадом, он и будет основой начинки-крема. Должна сказать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить с черешней, малиной, смородиной и ассорти. Поэкспериментируйте в своё удовольствие!
Время приготовления: 60 мин. + охлаждение
Порций: 6
Вам потребуется:
Мука — 2 ст. (200 мл) около 250 г
Масло сливочное — 1 упаковка в тесто 180-200 г
Сахар — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 2 ч.л. по желанию
Шоколад — 200 г или кондитерская плитка
Сливки — 75 мл или молоко
Масло сливочное — 2 ст.л. в начинку
Вишня,или клюква (можно замороженную,) — 1.5 ст. (200 мл) или побольше
Вода — по желанию ледяная 1-2 ст.ложки
Соль — 1 щепотка (-и)
