Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке - очень вкусное и сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слою запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - мммм...это очень вкусно.
Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:
* масло растительное - 1 ст. л.;
* баклажаны - 1 шт.;
* куриное филе - 300 г;
* чеснок - 1 зубчик;
* помидоры свежие - 1-2 шт.;
* майонез домашний или сметана + немного горчицы - по вкусу;
* сыр твердый - 100 г;
* перец черный молотый, специи, соль - по вкусу.
