Различные рулеты – это всегда выигрышный вариант для подачи на стол. Рулеты могут быть мясными, овощными, рыбными. Сегодня поговорим о том, как приготовить «Рыбный» рулет с кусочками сладкого перца и дольками корнишона.
В данном рецепте блюда использовалось филе морского языка, но можно брать и любую другую рыбу. Обязательно надо добавлять в рыбный фарш панировочные сухари, они забирают лишнюю влагу. Кстати, если для приготовления блюда вы хотите взять вид рыбы, который сам по себе является достаточно водянистым, то в начинку лучше добавить чуть недоваренный рис. Он заберет избыток жидкости и придаст рулету более прочную форму.