Нам потребуется:

* 1.5 стакана картофельного пюре
* 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
* 1 яйцо
* мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
* 3 ст.л. сметаны
* 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
* соль по вкусу
* 3 ст.л. укроп рубленный
* на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

1. Все составляющие тщательно перемешиваем и формируем котлеты. Жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.

2. Подавать лучше теплыми.