-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (0)

Лапша домашняя с курицей

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 06:24 + в цитатник
Screenshot_31 (700x607, 904Kb)
Если вы любите макаронные изделия, то согласитесь, что домашняя лапша не сравнится с магазинной. Настоящая домашняя лапша ручной работы очень вкусна, замешивается только на муке и яйцах без всяких химических добавок, как говорится «с душой и любовью». Многие не желают связываться с приготовлением домашней лапши, зная о «крутизне» теста, для раскатки которого необходимо немного усилий. Но мы откроем вам маленький секретик, как сделать тесто более «покладистым» для легкой раскатки.

Ингредиенты (на 2 литра):
-стакан муки в/с;
-1 крупное яйцо либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц);
-¼ ч. ложка соли;
-2 ст. ложки растительного масла;
-куриная грудка;
-1 морковь;
-1 луковица;
-соль, черный перец, специи, лавровый лист.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт супа из хека

Дневник

Среда, 19 Августа 2020 г. 09:27 + в цитатник
Screenshot_8 (700x533, 560Kb)
Считается, что в меню каждой семьи, заботящейся о своем питании, должны присутствовать супы - грибной, куриный или рыбный - не важно. Сегодня мы будем готовить суп из хека. Прозрачному ароматному бульону с добавлением овощей и риса и нежным кусочкам рыбы не хватает разве что кусочка белого хлеба. Хорош этот суп и в летнее, и зимнее время, в меру густой, наваристый супчик.

Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Рыба — 400 г (хек)
Вода — 1.7 л
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Рис — 50 г
Зелень — 8 г (укроп или петрушка)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу (свежемолотый)
Перец душистый — 3 шт.
Масло растительное — 1 ст.л. для жарки
Лавровый лист — 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Суп "Строганов" с шампиньонами и курицей

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 11:40 + в цитатник
Screenshot_174 (700x513, 560Kb)
Автор Наташа Имшенецкая

Представляет рецепт густого и сытного супа "Строганов", который обладает насыщенным вкусом и ароматом.

Продукты (на 3 порции)

Бедра куриные (или другие части курицы) - 300 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Сметана 15-20% - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Шотландский суп с черносливом

Дневник

Четверг, 07 Мая 2020 г. 09:18 + в цитатник
107 (700x626, 337Kb)
Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г
Чернослива — 150 г
Риса — 150 г
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 2 л
Лук репчатый — 1 шт.
Стебель лука-порея — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

«Золотистый» суп с куриными фрикадельками и тыквой

Дневник

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник
347 (700x496, 556Kb)
Рецепт полезного супа с овощами и куриными фрикадельками. Наличие большого количества в супе таких овощей, как тыква и морковь, делает его золотистым и очень аппетитным на вид, фрикадельки придают насыщенный, мясной вкус бульону — в итоге получим питательное, витаминное и просто идеальное первое блюдо для семейного обеда!

Вкус тыквы практически не заметен, так что даже самые привередливые едоки, которые не любят этот полезный овощ, останутся довольными!

Ингредиенты:

Вода 2 л
Картофель 3 шт.
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Петрушка свежая 0.25 пучок
Соль 2.5 ч. л.
Тыква свежая 200 г
Укроп свежий 0.25 пучок
Яйца куриные 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рассольник (как в детском саду)

Дневник

Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 13:33 + в цитатник
274 (700x534, 867Kb)
Насыщенный, густой и очень сытный суп, с ароматом детства.
Рецепт из детства, которым поделилась со мной, моя свекровь, когда работала в детском саду.

Автор Анечка Васенина

Подготовка: 1 ч 30 м
Приготовление: 40 м
Количество порций: 5-6 порций

Ингредиенты

Говяжьи рёбра : 200 гр.

Вода: 2,5 -3 литра.

Картофель: 2 шт. (Маленького размера)

Лук : 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Огурцы соленые: 4 шт.(среднего размера)

Перловая крупа: 0,5 ст.

Соль, перец: по вкусу.

Укроп: по вкусу.

Томатная паста: 1 ч.л
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Солянка мясная

Дневник

Четверг, 14 Ноября 2019 г. 08:45 + в цитатник
90 (700x523, 785Kb)
После застолий иногда остается много нарезок — колбас, мясных копченостей и т.д.
Чтобы они не пропадали, приготовьте солянку.
Или можно купить по 100 грамм различных деликатесов.
Сытный, с легкой кислинкой суп.
Не забудьте при подаче положить в каждую тарелку дольку лимона.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты
Солянка мясная. Ингредиенты
700 г говядины
6–10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1 кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3–4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Готовим суп харчо

Дневник

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 07:13 + в цитатник
1745 (700x700, 281Kb)
Харчо – это грузинское первое блюдо, по густоте среднее между супом и рагу. Название переводится с грузинского языка как «говяжий суп», но его готовят с любым мясом – бараниной, курицей, уткой и пр. В его составе обязательно должен присутствовать рис, томаты или ткемали и совсем нет привычного нам картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ᅠ🔸 баранина или говядина – 600 г, ᅠ
ᅠ🔸 лук – 2 шт., ᅠ
ᅠ🔸 морковь – 1 шт., ᅠ
ᅠ🔸 помидоры – 4 шт., ᅠ
ᅠ🔸 перец сладкий – 1-2 шт., ᅠ
ᅠ🔸 чеснок – 3-5 зубков, ᅠ
ᅠ🔸 рис – 4-5 ст. ложек, ᅠ
ᅠ🔸 грецкие орехи – 0,5 стакана, ᅠ
ᅠ🔸 перец черный горошком – 5-10 шт., ᅠ
ᅠ🔸 лавровый лист – 2 шт., ᅠ
ᅠ🔸 масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки, ᅠ
ᅠ🔸 соль – 1,5 ч. ложки, ᅠ
ᅠ🔸 зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка, ᅠ
ᅠ🔸 перец горький – 1 шт. ᅠ
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Куриный суп с сыром и гренками

Дневник

Четверг, 18 Июля 2019 г. 09:30 + в цитатник
1752 (700x565, 224Kb)
Супы весьма уважаемое блюдо, с которым мы сталкиваемся чуть ли не каждый день. Как же без супа в холодильнике? Ведь после долгого рабочего дня так хочется потешить свой организм этим горячим кушаньем. Для детей суп необходим не меньше, чем взрослым. Поскольку в повседневной жизни супы мы готовим довольно часто, то со временем они начинают приедаться. Как этого можно избежать и освежить вкус столь тривиального и привычного блюда? Все просто, можно только добавить пару новых компонентов и вы получите совершенно новое блюдо. В данном случае мы будем реабилитировать рецепт привычного куриного супа при помощи сыра и гренок. Результат вас удивит и очень порадует.

Для приготовления куриного супа с сыром и гренками нам будут необходимы такие ингредиенты:

Куриный суп с сыром

куриный бульон (или вода) — 1,5 л;
картофель — 2-3 шт.;
морковь — 1 шт.;
отварное куриное филе — 150 г;
лавровый лист, соль, перец, чеснок;
2-3 ломтика чиабатты (или любого другого белого хлеба);
твердый сыр — 70 г;
подсолнечное масло — 30 мл;
свежая зелень (укроп) — 3-4 веточки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим лагман из говядины

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 08:18 + в цитатник
3488 (700x465, 178Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г говядины,
100 г топленого масла,
200 г макаронных изделий,
1 большая луковица,
2 моркови,
2 сладких болгарских перца,
2 помидора,
2 стебля сельдерея,
4 шт. картофеля,
головка чеснока,
около 4-5 стаканов мясного бульона,
осоль и перец по вкусу, зелень петрушки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Суп харчо: 3 популярных рецепта

Дневник

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 07:42 + в цитатник
631 (700x501, 176Kb)
Вкуснейший суп харчо – традиционное острое блюдо, пришедшее к нам из национальной грузинской кухни. Слово «харчо» переводится как «говяжий суп». Изначальный рецепт харчо содержал в своем составе сушеное пюре из слив (тклапи), однако со временем способ приготовления этого ароматнейшего пряного супа не раз видоизменялся. Сегодня существует несколько нехитрых способов приготовления грузинского супа.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Лагман - простой рецепт густого вкусного супа

Дневник

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 08:53 + в цитатник
lag (700x526, 182Kb)
Нам понадобится:
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]