Вот уже на несколько лет - это самый любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Ингредиенты:

6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Приготовление:

1. Лимон помоем, при помощи терки или специального ножа снимем цедру. Выдавим 2-3 ст. ложки лимонного сока.
2. Разотрем масло с сахарной пудрой, добавим цедру и лимонный сок. Размешаем до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавим яйца, манную крупу и творог.
4. Выложим творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровняем поверхность.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
6. Готовый творожник остудим в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
7. Аккуратно вынем пирог из формы, выложим на блюдо и присыпем сахарной пудрой. Подаем со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!