По этому рецепту получается очень нежный, вкусный шоколадный кекс. Готовить его быстро и просто.

Продукты

Для теста:

Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 125 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 50 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка
Какао - 2 ст. ложки
*

Для начинки:

Вишня свежая - 80-100 г
*
Для глазури:

Масло сливочное - 15 г
Шоколадные кнопочки - 30-45 г

Шоколадные кнопки можно заменить на плитку шоколада.

В миску вбиваем яйца и всыпаем сахар. Перемешиваем все хорошо венчиком.

Затем вливаем молоко, снова перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем и струей вливаем его в основное тесто. Снова перемешиваем.

Затем выложим сметану, перемешаем.

Затем добавим соду, которую предварительно погасим уксусом. Перемешаем.

Всыпаем муку, какао.

Все хорошо перемешать.

Выкладываем свежую вишню, которую предварительно помоем.

Выкладываем тесто в силиконовую форму для выпечки. Разровняем тесто лопаткой.

Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

В миску выложим 15 г сливочного масла и 30 г шоколадных кнопочек.

На минимальном огне растопим шоколад.

Готовый кекс достанем из формочки и зальем растопленным шоколадом.

Автор PROSTOJulia