Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 125 г
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 г
Масло подсолнечное рафинированное - 6 ст.л.
Молоко - 160 мл
Вишня свежая - 400 г

В сезон вишни сложно отказать себе в удовольствии приготовить быстрый и вкусный вишнёвый пирог. Такой пирог готовится очень быстро, самое долгое занятие - это удаление из вишни косточек, а далее всё пойдёт как по маслу. Такой пирог подойдёт как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей.

В миску просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем сахар, ванилин и соль. Вливаем подсолнечное масло. Размешиваем всю массу.

Затем разбиваем в миску 2 яйца и снова тщательно размешиваем.

Понемногу вливаем в смесь молоко. Тесто должно получиться как сметана - средней густоты.

Форму диаметром 24 см застилаем пергаментом. Выливаем в неё тесто. Сверху распределяем вишню плотно друг к дружке.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 35-40 минут. Вынимаем и остужаем.

Быстрый и вкусный вишнёвый пирог готов.

Посыпаем его сахарной пудрой и нарезаем на кусочки. Подаем с чашечкой ароматного кофе или чая.

Анжелика Автор рецепта