Чебуреки с картофелем не похожи на своих мясных собратьев, в них нет того самого бульона, за которые ценятся настоящие чебуреки. И тем не менее у картофельных чебуреков есть свои почитатели, поскольку нежное пюре и сыр в поджаренном тесте – это тоже очень вкусно.
Состав продуктов:
550 г муки
280 мл ледяной воды
50 мл водки
1 ч. л. соли
растительное масло для фритюра
Для начинки:
4 средние картофелины
1 большая луковица
200 г сулугуни
2 ст. л. растительного масла
