1. Яйца взбиваем с сахаром в пену. Масло растапливаем, охладжаем, добавляем к яйцам, размешиваем. В тесто добавляем ванильный сахар, соду, соль и муку. Замешиваем тесто.
2. Выливаем его в приготовленную форму и выпекаем в духовке нагретой до 180°C 30-40 минут. Охлаждаем и разрезаем на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
3. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахар.
4. Каждый кусочек торта макаем в крем и выкладываем на поднос с форме снеговика. Посыпаем снеговика кокосовой стружкой, украшаем леденцами и цукатами