-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ћо€_кулинарна€_книга  ниги_«ои_¬улвич

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 209
 омментариев: 115
Ќаписано: 461

–ецепт татарских пирожков

—реда, 21 »юн€ 2017 г. 07:31 + в цитатник
20 (600x450, 147Kb)

»нгредиенты:

- 100 гр сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 €йца
ƒл€ начинки:
- м€со
- картофель
- лук
- соль
- перец

ѕриготовление:

1. Ѕерем 100 гр сливочного масла и растираем его в крошку с двум€ стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. «атем добавл€ем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 €йца.
3. «амешиваем тесто, добавл€€ муку. “есто должно быть м€гче, чем на пельмени. ќставл€ем его полежать, "отдохнуть".
4. ƒелаем начинку. Ѕерем любое м€со, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. —олим, перчим, перемешиваем.
5. ƒалее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. ¬ середину кладем начинку и защипываем кра€, как у хинкали, только оставл€ем дырочку в середине.
7. ѕирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправл€ем в духовку, разогретую до 200 —.
8. „ерез 20 минут загл€дываем в духовку. ¬нутри пирожков по€вилась жидкость. “еперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. » отправл€ем оп€ть в духовку.
9. ≈ще через 20 минут оп€ть загл€дываем в духовку. ѕирожки начали подрум€ниватьс€, а бульон внутри уже выкипел. —мазываем каждый пирожок €йцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. ќтправл€ем в духовку еще на минут 15. ¬се, пирожки готовы.
11. —кладываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. ѕирожки должны обм€кнуть немного.
ѕри€тного аппетита!
21 (600x450, 159Kb)
22 (600x450, 151Kb)
23 (600x450, 133Kb)
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку