Хороший рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.
Ингредиенты

* Картофель - 1 кг.
* Лук - 1 шт.
* Яйца - 4 шт.
* Мука - 2-3 ст.л.
* Молотые сухари - 2 ст.л.
* Растительное масло - 1/2 стакана.
* Сыр твердый - 100 г.
* Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
Шаг 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 Сыр натереть на средней терке.
Шаг 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Шаг 6 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.