1. Кабачок натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость, чеснок очень мелко рубим ножом.
2. Все ингредиенты смешиваем и добавляем добавить мелко нарезанную свежую зелень.
3. Смачивая руки холодной водой, формируем котлеты круглые и немного приплюснутой формы.
4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавляем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, застелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п.
