Ингредиенты:
* Картофель – 4 шт
* Лук – 1 шт
* Морковь – 1 шт
* Перец болгарский – 1 шт
* Яйцо – 1 шт
* Мука – 2 ст.л.
* Растительное масло – 4 ст.л.
* Зелень – по вкусу

Приготовление драников с овощами:

* Для начала картофель и лук натираем на мелкой терке, а морковь и перец на крупной.

* Затем добавляем муку и яйца, взбитые с солью, и тщательно перемешиваем их.

* В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто ложкой. Жарим драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.