Ингредиенты:

- 200 г копченой курицы (у меня грудка);
- 150 г маринованных грибов (любых);
- 1 луковица;
- 2 отварные картофелины;
- 3 вареных яйца;
- 2 соленых огурца;
- соль и перец - по вкусу;
- майонез;
- масло для жарки.

Приготовление:

* Картошку режем мелким кубиком.

* Яйца нарезаем мелким кубиком.

* Курицу нарезаем также или разбираем на волокна.

* Лук режем кубиком, обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем мелко порезанные грибы. Жарим, помешивая, пару минут.

* Огурцы нарезаем мелким кубиком. Складываем в миску огурцы, картошку, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком. Солим, перчим салат, заправляем майонезом.Перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшаем зеленью и убираем в холодильник до подачи на стол.

Получается очень вкусный салат с копченой курицей и грибами.