-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 990
 омментариев: 903
Ќаписано: 2298


 артофельные зразы с грибами: простой рецепт

¬оскресенье, 26 Ќо€бр€ 2017 г. 09:58 + в цитатник
2117 (604x402, 136Kb)
»нгредиенты:

* 8 шт. картофель (крупный)
* 500 г шампиньоны
* 2 шт. лук (крупный)
* 3 ст.л. мука
* 1 шт. €йца куриные
* масло подсолнечное (дл€ жарки) по вкусу
* соль по вкусу
* перец черный (молотый)

ѕроцесс приготовлени€:

* ќчищаем картофель и отвариваем его до готовности. ћелко нарезаем лук и шампиньоны.

* Ќа растительном масле обжариваем лук до полуготовности и добавл€ем к нему грибы.

**—овет. ¬ процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. ¬ чашу выложить отварной картофель и разм€ть до состо€ни€ пюре. ƒобавить 3 столовые ложки муки и €йцо. ƒобавить соль и перец и перемешать до однородности.

***—овет. ƒл€ постного варианта к картофельной массе вместо €йца можно добавить немного крахмала Ч так зразы в процессе обжаривани€ разваливатьс€ не будут.

¬прочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофел€, зразы Ђостанутс€ в формеї и без посторонней помощи.

* »з полученной массы формируем 12 равных частей и раскатываем лепешки. ¬ центр каждой лепешки кладем примерно 2 чайные ложки начинки (грибы жареные с луком).

* «аворачиваем кра€ лепешек и формируем зразы. ‘ормировать зразы удобнее мокрой рукой Ч так картофельна€ масса не станет прилипать и лучше будет поддаватьс€ лепке.

* ќбвал€ем зразы в муке и с двух сторон и выложим в разогретую с маслом сковороду.

**** —овет. ≈сли вы хотите, чтобы зразы получились с хруст€щей корочкой, то перед обжаркой их следует обвал€ть в панировочных сухар€х. ќбжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

√отовые зразы подаем со сметаной. ¬ постном варианте картофельные зразы можно подавать с грибным соусом и зеленью.
2118 (604x402, 165Kb)
2119 (604x402, 192Kb)
2120 (604x402, 222Kb)
»сточник: https: //vk.com/public121195687
–убрики:   улинари€/Ѕлюда из овощей
 улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 97 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м



Radeia   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 Ќо€бр€ 2017 г. 05:55 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
цветик777   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 Ќо€бр€ 2017 г. 19:04 (ссылка)
—пасибо!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку