-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Быстрый шоколадно-банановый рулет за 30 минут

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 11:09 + в цитатник
3400 (604x408, 146Kb)
Очень красивый и вкусный рулет, готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:

Тесто:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
3 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки соды

Начинка:
200 мл молока
2 столовых ложки муки
250 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
8 г ванильного сахара
2 столовых ложки какао
4 столовых ложки сахарной пудры
2 банана (длинных и прямых)
Масло для смазки противней
Какао для посыпки

Приготовление:
1.Нагреваем духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смазываем маслом и застелаем бумагой для выпечки.

2.Желтки отделяем от белков, последние взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром около 10 минут, добавляем какао и соду. Аккуратно вводим белки в желтки. Переливаем тесто на приготовленный противень. Выпекаем 7-10 минут, затем перекладываем корж на сырое кухонное полотенце, скручиваем рулет и оставляем вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскручиваем и снимаем бумагу.

3.Молоко с мукой ставим на огонь и готовим до густой консистенции. Снимаем с огня и вбиваем яйцо. Полностью остужаем. Масло смешиваем с остывшим молочно-мучным кремом, разделяем на 2 части (60/40)

4.В большую часть добавляем какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставляем для декорирования.

5.На раскрученный корж намазываем слой ванильного крема и половину шоколадного.

6.Выкладываем бананы вдоль и скручиваем рулет. Покрываем его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпаем какао-порошком.
Ставим в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

Приятного аппетита!

Фото с ok.ru/shefpovaro


2.
3401 (604x347, 120Kb)

3.
3402 (604x368, 151Kb)

4.
3403 (604x340, 139Kb)

5.
3405 (604x340, 100Kb)

6.
3406 (604x340, 107Kb)

7.
3407 (604x389, 133Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку