Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, смотрите, как легко можно сделать эти кружева...

Ингредиенты

- 350 г муки

- 80 г мягкого сливочного масла

- 2 яичных желтка

- 140 гр теплого молока

- 3 столовые ложки сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

- 10 гр дрожжей

- Немного сладкого молока для смазывания булочек

- Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

* В миску наливаем молоко. Добавляем 1 ч.л. сахара. Всыпаем дрожжи, перемешиваем, накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут.

* В отдельной посуде смешиваем муку, сахар и соль.

* Добавляем подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешиваем с ложкой.

* Когда тесто станет трудно размешивать, добавляем рубленное на мелкие кусочки масло.

* Вымешиваем тесто в течение 10 минут. Перекладываем тесто в чистую миску, накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).

* Разделяем тесто на две части. Раскатываем не слишком тонко. Вырезаем кружочки (здесь 5 см в диаметре)

* Складываем три круга из теста, как показано на рисунке. Сворачиваем их вместе, а затем разрезаем напополам и получится 2 части кружев.

* Так проделываем со всем тестом.

* Выстелаем форму для кексов бумагой для выпечки, кружева укладываем не слишком плотно, как показано на рисунке

* Смазываем булочки сладким молоком и даем им увеличиваться в объеме, выпекаем около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украшаем сахарной пудрой.