-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Воздушные кружевные булочки

Вторник, 23 Января 2018 г. 08:02 + в цитатник
34230 (700x660, 279Kb)
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, смотрите, как легко можно сделать эти кружева...

Ингредиенты

- 350 г муки

- 80 г мягкого сливочного масла

- 2 яичных желтка

- 140 гр теплого молока

- 3 столовые ложки сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

- 10 гр дрожжей

- Немного сладкого молока для смазывания булочек

- Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

* В миску наливаем молоко. Добавляем 1 ч.л. сахара. Всыпаем дрожжи, перемешиваем, накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут.

* В отдельной посуде смешиваем муку, сахар и соль.

* Добавляем подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешиваем с ложкой.

* Когда тесто станет трудно размешивать, добавляем рубленное на мелкие кусочки масло.

* Вымешиваем тесто в течение 10 минут. Перекладываем тесто в чистую миску, накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).

* Разделяем тесто на две части. Раскатываем не слишком тонко. Вырезаем кружочки (здесь 5 см в диаметре)

* Складываем три круга из теста, как показано на рисунке. Сворачиваем их вместе, а затем разрезаем напополам и получится 2 части кружев.

* Так проделываем со всем тестом.

* Выстелаем форму для кексов бумагой для выпечки, кружева укладываем не слишком плотно, как показано на рисунке

* Смазываем булочки сладким молоком и даем им увеличиваться в объеме, выпекаем около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украшаем сахарной пудрой.
34232 (510x339, 95Kb)
34231 (510x329, 90Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 36 раз
Понравилось: 3 пользователям

КОФЕСУТРА   обратиться по имени Вторник, 23 Января 2018 г. 11:57 (ссылка)
Вах! Правда - кружевные!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку