Ингредиенты:
мука 1,3 стакана
овсяные хлопья 1/2 стакана
пекарский порошок 1 ч. л.
светло-коричневый сахар 1/2 стакана
сгущенное молоко (400 граммов) 1 банка
сливочное масло 120 г
сок лимона (свежевыжатый) 1/2 стакана
соль 1/2 ч. л.
цедра лимона по вкусу

Приготовление:

* Смешиваем в одной миске муку, соль и пекарский порошок. В другой миске растираем сливочное масло и сахар. Затем смешиваем содержимое обеих мисок.

* Выкладываем половину этой смеси в формочку, смазанную маслом. У меня была формочка 20х20 сантиметров. Чуть прижмаем пальцами, чтобы уплотнить.

* Смешиваем сгущенное молоко с лимонным соком и цедрой одного лимона. Взбиваем и выкладываем поверх первого слоя.

* К оставшейся смеси из масла, сахар и муки добавляем овсяные хлопья. И выкладываем третьим слоем.

* Выпекаем 20-30 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Затем охладжаем и разрезаем на квадраты.






По материалам vk.com