Ингредиенты:
-500 г говядины (можно свинины или готового фарша)
-100 г батона
-100 мл молока
-2 зубчика чеснока
-2 яйца
-1 большая луковица
-1 большой помидор
-4 ст.л. сметаны (или майонеза)
-2 ст.л. кетчупа
-100 г сыра
-соль
-перец

Приготовление:

* С батона срезаем корку, ломаем на кусочки, заливаем молоком и хорошо кусочки приминаем.

* Мясо моем, режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке.

* К фаршу добавляем соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымешиваем фарш.

* Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.

* Сформировать плоские котлеты (у меня получилось ровно 12 штук) и выложить их на противень.

* Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет).

* Помидор порезать на такое же количество тонких кружков.

* Сыр порезать на такое же количество пластинок.

* Котлеты смазать кетчупом.
Выложить на каждую котлету кружок лука.
Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза).
Выложить кружки помидора.
Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза).
Сверху выложить пластинки сыра.

* Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.
Котлеты можно подавать с картофельным пюре или рисом.