-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Очень вкусная закуска: фаршированная сельдь

Суббота, 31 Марта 2018 г. 10:57 + в цитатник
34551 (535x401, 102Kb)
Селедка в любом варианте любима многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой». Такой рецепт внесет разнообразие в вашу сервировку все с той же любимой селедкой.

Ингредиенты:

сельдь (выбирайте крупную, чтобы было удобнее фаршировать) – 1 шт.
морковь – 1/2 шт. (либо 1, но маленькая)
яйцо куриное – 1 шт.
сыр плавленый – 40 г
масло сливочное – 20 г
масло оливковое – 25 мл

Пошаговый рецепт приготовления фаршированой сельди

1. Нужно хорошо вымыть морковь. Отвариваем ее.

2. Пока морковь варится, кладем плавленый сырок в холодильник.

3. Селедку чистим от внутренностей и костей, чтобы получить чистое филе (2 шт.). Хвостик сразу не выбрасывайте, он может стать отличным украшением.

4. Теперь необходимо аккуратно действовать острым ножом, чтобы ювелирно срезать мякоть (оставить толщину стенок филе примерно 5 мм).

5. Готовим фарш: мякоть сельди смешиваем с морковью, яйцом, растопленным сливочным маслом. Достаем сырок из холодильника (шаг 2) и трем на крупную терку. Все ингредиенты фарша соединяем и хорошо перемешиваем.

6. Чтобы не запачкать стол (доску), застилаем поверхность пленкой, которую смазываем обильно оливковым маслом. Выкладываем 1 полоску филе сельди.
Сверху кладем начинку и туго оборачиваем вторым кусочком. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

7. Перед подачей на стол необходимо освободить сельдь от пленки и нарезать на кусочки. Украсить можно любимой зеленью.
Приятного аппетита!
34552 (535x401, 109Kb)
34553 (535x401, 121Kb)
34554 (535x401, 116Kb)
34555 (535x401, 104Kb)
34556 (360x480, 85Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 6 пользователям

Akmaya   обратиться по имени Суббота, 31 Марта 2018 г. 18:26 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Margosha_24   обратиться по имени Среда, 04 Апреля 2018 г. 09:53 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
КОФЕСУТРА   обратиться по имени Пятница, 06 Апреля 2018 г. 11:37 (ссылка)
О! Это стоит попробовать. Обожаю селёдку любую, а это что-то невообразимое..! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку