-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 927
 омментариев: 849
Ќаписано: 2159


ѕирог с €блоками и вареной сгущенкой

ѕ€тница, 06 »юл€ 2018 г. 07:16 + в цитатник
Screenshot-62 (700x412, 605Kb)
»нгредиенты:

“есто:
100г масла
200г муки
щепотка соли
6 ст.л. лед€ной воды
Ќачинка:
75г сахара
4 €блока сладких
50г сливочного масла
полстручка ванили
1 банка вареной сгущенки
2 €йца
горсть грецких орехов

ѕриготовление:

1.ƒл€ теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку.
2.ƒобавьте лед€ную воду и замесите тесто.
3.—лепите его в комок, расплющите и раскатайте. ¬ыложите в форму, срежьте кра€ скалкой, наколите дно.
4.ƒл€ начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавитьс€. ѕотр€хиванием распредел€йте сахар равномерно, чтобы он не подгорел.  огда получитс€ коричнева€ карамель, плесните немного гор€чей воды и размешайте, чтобы получилс€ густой коричневый сироп.
5.¬ сироп положите €блоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала €блоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпаритс€.
6.ѕоложите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром, €блоки станут блест€щими и будут пахнуть ириской. ѕереложите их в миску и остудите.
7.—гущенку смешайте с €йцами, можно блендером, если она очень густа€.
8.ѕеките при 200— без груза, минут 15, если дно вздуетс€ - прижмите его рукой.
9.¬ тартинку выложите €блоки и вылейте заливку из сгущенки.
10.ѕеките еще при 170— 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.
11.ѕеред нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.

ѕо материалам: vk.com
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени —реда, 08 јвгуста 2018 г. 16:22 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку