Ингредиенты:
7-10 средних картофелин
2-3 средних луковицы
1-2 яйца
50-100гр.твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
2-3 ст.л. муки
2ст.л растительного масла
раст. масло для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть на крупной терке, на мелкой тёрке натереть сыр,лук очистить и порезать небольшими квадратиками.

В чесночнице раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности (чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать. Добавляем 2 ст.л растительного масла.

Хорошо разогреваем сковороду, добавляем немного масло, ложкой выкладываем картофельную массу обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.С закрытой крышкой)

В конце сверху посыпаем твердым тёртым сыром, все ставим в духовку примерно на 10-15 минут.Всё готово, получается очень вкусно.
Подавать со сметаной или соусом.Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Кондратюк