-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Тефтельки в томатном соусе

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 07:30 + в цитатник
1 (604x475, 241Kb)
Рецепт тефтелей в томатном соусе достаточно прост, а вот результат всегда превосходен. Для их приготовления используются доступные продукты,специи можно подобрать по своему вкусу. Блюдо может быть самостоятельным или можно подать тефтели в томатном соусе с гарниром.

Автор: Наталья Кондратюк

Ингредиенты:
Фарш из свинины и говядины - 500 г
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - 2-3 шт.

Чеснок 2-3 зубчика
Морковь - 1-2 шт.
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Мука для панировки
Соль, хмели-сунели, черный молотый перец, растительное
Яйцо 1 шт
Масло растительное.

Лавровый лист 1-2 шт.
Зелень,на свой вкус

Приготовление:

Отварим рис. Для этого хорошо промытый рис всыпаем в кипящую воду (в соотношении 1:3), доводим до кипения и варим на медленном огне почти до готовности. Остужаем.

Одну луковицу мелко нарезаем. Фарш смешиваем с остывшим рисом,яйцом и луком. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем и оставляем на некоторое время. Из фарша формируем тефтели (удобно это делать мокрыми руками), обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон.Обжаренные тефтели складываем в толстостенную кастрюлю.

Готовим томатный соус к тефтелям.

Лук нарезаем,чеснок выдавливаем через пресс,морковь натираем на тёрке,лук и морковь,чеснок и лавровый лист обжариваем на растительном масле.Вынимаем лавровый лист и добавляем томатную пасту, подсаливаем по вкусу. Немного разбаввляем соус водой или бульоном. Заливаем томатным соусом тефтели и тушим на медленном огне под крышкой до готовности (20-25 минут). Вкусные, ароматные, нежные тефтели в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!
2 (604x210, 121Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 06 Августа 2018 г. 18:53 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2018 г. 15:13 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку