-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Зразы картофельные с курицей

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 08:01 + в цитатник
2 (574x443, 200Kb)
Ингредиенты:

400-500 г курицы,
5-6 картофелин,
150 г сыра,
укроп,
соль,
перец,
приправы для курицы,
2 яйца для панировки,
мука,
подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Курицу можно отварить, если вы противник жареного, но в этом рецепте вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.

Картофель отвариваем очищенным в соленой воде (лучше не молодой), охлаждаем и натераем на терке, добавляем к нему тертый сыр и мелко нарезанный укроп, все вымешиваем. Картошка у меня достаточно крахмальная, поэтому липкая без всяких добавок, но бывает с малым его количеством, тогда нужно добавить ложку готового крахмала.

То же самое можно сделать и с пюре, яйцо добавлять не рекомендую, оно может не спасти от разваливания зраз на сковороде, а вот крахмал скрепляет надежно и вкус от его добавления никак не страдает.

Начинаем лепить зразы, я это делаю прямо на ладошке, беру ложку картошки, разминаю на ладони, кладу начинку и леплю круглую лепешечку.

В этот раз я решила сделать хрустящую панировку, поэтому приготовила взбитые яйца и муку. Каждую лепешку окунула в яйцо, а потом обваляла в муке.

Осталось обжарить до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.

Эти зразы хороши со свежими или консервированными овощами и зеленью, а можно приготовить и самые разные соусы.
3 (580x434, 167Kb)
4 (582x436, 197Kb)
5 (577x432, 211Kb)
6 (576x430, 198Kb)
7 (582x434, 188Kb)
8 (574x421, 175Kb)
9 (583x425, 190Kb)
10 (579x430, 198Kb)
По материалам: ok.ru
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из птицы
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 7 пользователям

Margosha_24   обратиться по имени Вторник, 13 Ноября 2018 г. 10:15 (ссылка)
Хорошие рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
КОФЕСУТРА   обратиться по имени Среда, 14 Ноября 2018 г. 10:08 (ссылка)
Вкуснотааааа..!)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку