Ингредиенты:

филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалок, мелко нарезать
2 зубчика ченсока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Приготовление:

Духовку нагреваем до 230 градусов. Противень застелаем фольгой или бумагой для выпечки.

В сковороде на масле обжариваем шалот до мягкого состояния. Затем добавляем цедру и выдавленный чеснок. Через минуту вливаем половину сока лимона. Рыбу выкладываем на противень. Солим и перчим. Сверху выкладываем обжаренную смесь, присыпаем половиной укропа.

Отправляем выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызгиваем остальным соком лимона, присыпаем укропом и подаем.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.