-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1152
 омментариев: 1012
Ќаписано: 2603


 расивый рыбный пирог

—уббота, 02 ћарта 2019 г. 10:20 + в цитатник
3295 (600x431, 162Kb)
»нгредиенты
Х 500 г муки + около 50 г на подсыпку
ƒл€ теста:
Х 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. —)
Х 10 г свежих (живых) дрожжей
Х 1 €йцо
Х 2 ст.л. сахара
Х 1 ч.л. соли
Х 70 г разм€гченного сливочного масла
Х 370 г муки
ƒл€ начинки:
Х 600 г свежего филе форели
Х 120 г сыра моцарелла
Х 1 небольшой красный перец
Х 1 средний помидор
Х петрушка, соль, перец - по вкусу

дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, €йцо, муку и замесить тесто.
Ќакрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
ѕодошедшее тесто (объЄм увеличиваетс€ в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему посто€ть около часа при комнатной температуре.
„ерез час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. ќтступив от кра€ 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
ѕолучаетс€ вот такой валик.
Ќарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
ќставшуюс€ рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
—верху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всЄ кусочками моцареллы.
ќставить в теплом месте минут на 30.
¬ыпекать в прогретой до 180 гр. — духовке 30 минут до золотистой корочки.
„ерез 20 минут после начала запекани€ смазать тесто желтком.


1.
3291 (521x392, 99Kb)

2.
3292 (524x391, 99Kb)

3.
3293 (521x453, 127Kb)

4.
3294 (400x559, 131Kb)
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 ќ‘≈—”“–ј   обратитьс€ по имени —уббота, 02 ћарта 2019 г. 15:21 (ссылка)
»нтересный и красивый пирожок! ”же хочу..) —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени —уббота, 02 ћарта 2019 г. 20:00 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку