-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1241
 омментариев: 1089
Ќаписано: 2786


“ворожный пирог-сметанник с €годами

ѕонедельник, 11 ћарта 2019 г. 08:18 + в цитатник
3303 (700x525, 236Kb)
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
-125 гр. творога
-65 гр. сахара
-5 ст. ложек молока
-5 с. ложек растительного масла
-200 гр. муки
-2 ч. ложки разрыхлител€

ƒл€ начинки:
-300 гр. 20% сметаны
-250-300 гр. любых €год (черника,черна€ смородина,малина,ежевика,вишн€)
-65 гр. сахара
-2 ч. ложки крахмала
-2 €йца
-1 пакетик ванильного сахара

ѕриготовление:

ягоды предварительно разморозить.
ƒно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. ƒуховку нагреть на 180 градусов.

¬ миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просе€ть сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.

¬ другой миске смешать до однородного состо€ни€ сметану,сахар, крахмал, ванильный сахар и €йца.
»з теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.

¬ылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно €годы без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелилс€ за край бортика.

¬ыпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой.).
«атем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем пот€нув за пергамент перетащить пирог на решетку.

ƒать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Ќо при разрезании серединка может все равно оставатьс€ немного жидковатой.
ѕри€тного аппетита!
3301 (474x360, 75Kb)
3302 (452x357, 134Kb)
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



 ќ‘≈—”“–ј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 ћарта 2019 г. 17:22 (ссылка)
ќх! Ќе до поста с такой вкуснотой..)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mary_Very   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 ћарта 2019 г. 13:21 (ссылка)
Ѕольшое спасибо. ќчень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку