-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1366
 омментариев: 1146
Ќаписано: 2977


»кра из красного сладкого перца

ѕонедельник, 29 »юл€ 2019 г. 07:58 + в цитатник
1950 (700x526, 173Kb)
»нгредиенты:

2 кг красного сладкого перца
3 луковицы среднего размера,
3 помидора (350- 400 грамм),
2 больших пучка укропа,
2 моркови,
I корень петрушки,
1,5 ч. л. соли,
0,5 ст. растительного масла дл€ консервации + 0,5 ст. дл€ жарки,
3 горошины душистого перца,
I ч. л. черного перца горошком,
2 ст. л. уксуса.

ѕриготовление:

ѕерец вымойте, натрите растительным маслом и запеките в духовке до м€гкости (это займет около получаса при температуре 180 ∞—).

«атем гор€чий перец очистите от кожицы, сем€н и плодоножек, полученную м€коть пропустите через м€сорубку.
ѕомидоры ошпарьте, очистите от кожицы и сем€н и тоже пропустите через м€сорубку.
ћорковь и корень петрушки натрите на крупной терке и поджарьте на половине растительного масла до м€гкости (следите, чтобы они не подгорели Ч часто помешивайте).
Ћук нарежьте полукольцами и обжарьте на остальном масле до прозрачности.
¬се овощи перемешайте, добавьте черный и душистый перец, посолите(об€зательно попробуйте и, если нужно, досолите по вкусу).
¬арите 30 минут.
ѕрокалите 0,5 ст. масла, дайте немного остыть и добавьте к овощам (кип€щее масло вливать не стоит Ч есть риск обжечьс€), перемешайте, выключите огонь, влейте уксус и снова перемешайте.
–азложите в стерильные банки и тут же закатайте.
–убрики:   улинари€/«аготовки на зиму
 улинари€/Ѕлюда из овощей
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



Akmaya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юл€ 2019 г. 22:27 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mar6882   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 »юл€ 2019 г. 14:52 (ссылка)
 расивее как! ј может и морковь и лук тоже пропустить через м€сорубку или блендер, что бы масса была однородной?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Speedie   обратитьс€ по имени „етверг, 01 јвгуста 2019 г. 15:10 (ссылка)
очень интересно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VolNina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 јвгуста 2019 г. 07:42 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку