-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1454
 омментариев: 1176
Ќаписано: 3104


¬кусные капустные пирожки без дрожжей

„етверг, 24 ќкт€бр€ 2019 г. 08:28 + в цитатник
1 (700x632, 293Kb)
»зюминка в тесте, которое без молока и дрожжей получаетс€ хруст€щее, слоистое, вкусное.

√отов€тс€ пирожки просто. »з минимального количества продуктов. ¬ качестве начинки отлично подойдет свежа€ капуста, квашена€ капуста, €блоки. “есто очень послушное, а после выпечки - хруст€щее и слоистое. ѕопробовать стоит!

ѕродукты:
вода 100 мл
масло растительное 100 мл
соль 0,5 ч. л.
мука 1,5 -2 стакана
капуста квашена€ 300 г
лук 1 шт.
лук зелЄный 2-3 пера
€йца куриные 1 шт.

ѕриготовление:
—мешать в миске тЄплую воду, растительное масло и соль.
ƒобавить част€ми муку. —начала перемешивать тесто ложкой, потом замесить руками. ƒолго месить не нужно - тесто должно получитьс€ эластичным и м€гким.
Ќакрыть готовое тесто салфеткой и оставить отдохнуть минут на 30.

ѕриготовить начинку.  вашеную капусту хорошо отжать от жидкости.
¬ сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить капусту и немного обжарить.
—н€ть капусту с огн€, добавить мелко нарезанный зелЄный лук и поперчить (€ не солила), перемешать. ќставить полностью остыть.

–азделить тесто на кусочки (муку больше не использовать, тесто вполне эластичное и хорошо раскатываетс€). я разделила на 12 кусочков по 45 г каждый.

ќчень удобно раскатывать тесто на пр€моугольной доске. ƒл€ начала скатать кусочек теста в длинную колбаску.
«атем раскатать тонко в пр€моугольник.
Ќа край выложить примерно 1 ст. л. начинки.
—начала загнуть кра€ вовнутрь, а затем свернуть рулетиком. “ак проделать и с остальным тестом.

¬ыложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым €йцом и выпекать 20 минут при 190 градусах. ѕодавать к столу гор€чими.
ѕо материалам: ok.ru
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  


ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



risotto16832   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2019 г. 20:22 (ссылка)
Ѕоже, какие же они аппетитные. “акие же можно заказать на дом на сайте vullcan-pro1.com.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку