-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1639
 омментариев: 1226
Ќаписано: 3362



Ѕаклажановые рулетики с курицей

—реда, 22 »юл€ 2020 г. 10:00 + в цитатник
Screenshot_168 (700x484, 618Kb)
»нгредиенты:
- Ѕаклажан Ч 2-3 шт
- ‘иле куриное Ч 300 г
- яйцо куриное (сырое) Ч 1 шт
- —ливки ( у мен€ были 20%) Ч 200 г
- „еснок (сушеный, молотый) Ч 1 ч. л.
- ћайонез Ч 1 ст. л.
- черный перец,
- соль - по вкусу.

ѕриготовление:
1. Ѕаклажаны нарежем длинными €зычками. ’орошо солим. ”кладываем в миску, придавливаем тарелкой и отставл€ем на полчаса.

2.  уриное филе измельчаем в комбайне, можно пропустить через м€сорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни м€сорубки - изрубим мелко-мелко острым ножом. «альем фарш 100 граммами сливок. ’орошенько перемешаем и поставим в холодильник минут на 20. ѕотом добавим в фарш €йцо, чуточку соли, черного перца (того и другого буквально на кончике ножа). ¬збиваем миксером до консистенции густого крема. ” нас получилась чудесна€ основа дл€ суфле.

3. Ѕаклажаны уже насто€лись. »х нужно промыть слегка. ќтжимаем, высушиваем на чистом полотенце. –аскладываем на противне. —тавим в разогретую до 200 г. духовку и подсушиваем 20 минут.

4. Ќа каждый "€зычок" ложкой, смоченной в воде, кладем шарик фарша. —ворачиваем рулетик и укладываем наши рулетики в сотейник. ћайонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешиваем, чуть взбиваем вилочкой. —мазываем рулетики. —тавим в духовку, уже гор€чую(200 г.) и запекаем 40 минут.

5. –улетики можно делать любого диаметра Ц по вашему вкусу, на закуску лучше помельче и подавать целиком (рулетиками), а как основное блюдо можно покрупнее и нарезать дольками Ц очень красиво и вкусно! ¬нутрь в следующий раз положу грибок и оливку Ц будет еще вкуснее и оригинальнее, и очень красиво на срезе. ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€/Ѕлюда из овощей
 улинари€/Ѕлюда из птицы
ћетки:  


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку