Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
 êîïèëî÷êå
 êîïèëî÷êå
Àâàòàð Â_êîïèëî÷êå
-
Ðóáðèêè
Ëàéôõàêè
(71)
Èíòåðåñíî
(65)
Ñîâåòû äëÿ äîìà
(47)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(27)
Ñîâåòû äëÿ ñåìüè
(27)
Èíòåðíåò
(19)
Êðàñîòà
(18)
Íîâûé ãîä
(17)
Âÿçàíèå íîâîãîäíèõ èãðóøåê
(8)
Äëÿ äåòåé
(16)
Ñîâåòû äëÿ äà÷è
(15)
Ñîâåòû äëÿ áèçíåñà
(11)
Ñîâåòû äëÿ êðàñîòû
(10)
Òóðèçì
(9)
Ïàñõà
(3)
Ñîâåòû àâòîìîáèëèñòàì
(3)
Ñïîðò
(3)
Æèâîòíûå
(3)
Èñêóññòâî
(2)
Ôîòîãðàôèè
(2)
Äèçàéí èíòåðüåðà
(1)
Óõîä çà ðàñòåíèÿìè
(1)
Ïîõóäåíèå
(1)
Ðóêîäåëèå
(450)
Âÿçàíèå ñïèöàìè
(231)
Âÿçàíèå äëÿ æåíùèí
(161)
Âÿçàíèå êðþ÷êîì
(76)
Âÿçàíèå èãðóøåê
(32)
Øèòüå
(22)
Æóðíàëû ïî âÿçàíèþ
(21)
Øèòüå èãðóøåê
(14)
Ïîäåëêè èç áóìàãè
(11)
Âÿçàíèå ñóìîê, êîðçèíîê, êëàò÷åé
(8)
Âÿçàíèå äëÿ äîìà
(7)
Óçîðû ñïèöàìè
(7)
Âÿçàíèå äëÿ ìóæ÷èí
(7)
Âÿçàíèå äëÿ äåòåé
(6)
Øèòüå: Ñàðàôàíû, ïëàòüÿ
(5)
Âÿçàíèå öâåòîâ
(5)
Âÿçàíèå ïëåäîâ, ïîäóøåê, ñàëôåòîê
(5)
Âûêðîéêè îäåæäû
(4)
Øèòüå: Ñóìêè, ðþêçàêè, îðãàíàéçåðû
(2)
Óçîðû êðþ÷êîì
(2)
Èçäåëèÿ èç áèñåðà
(2)
Æóðíàëû ïî øèòüþ
(2)
Ïåðåäåëêà âåùåé
(1)
Øèòüå: Ïîí÷î, êàðäèãàíû, ïàëüòî
(1)
Êèòàéñêèå, ÿïîíñêèå æóðíàëû ïî âÿçàíèþ
(1)
Âûøèâêà: ñõåìû
(1)
Êîâðèêè, ïëåäû, ñàëôåòêè
(1)
Ìàêðàìå
(1)
Çäîðîâüå
(52)
Êóëèíàðèÿ
(1007)
Âûïå÷êà
(358)
Áëþäà èç ìÿñà
(97)
Áëþäà èç ïòèöû
(96)
Áëþäà èç îâîùåé
(81)
Áëþäà èç ðûáû
(78)
Òîðòû
(62)
Çàãîòîâêè íà çèìó
(58)
Äåñåðòû
(49)
Âòîðûå áëþäà
(48)
Ñàëàòû
(36)
Çàêóñêè
(34)
Çàïåêàíêè
(21)
Áëþäà èç ïå÷åíè
(21)
Íàïèòêè
(18)
Ïåðâûå áëþäà
(12)
Ñîóñû
(4)
Ïàøòåòû
(1)
-
Âèäåî
Âñå (121)
Áåêîíîâûé ðóëåò ñ îâîùàìè
Ñìîòðåëè: 0
(0)
Ñûðíûå ëîäî÷êè
Ñìîòðåëè: 6
(0)
Äîìàøíåå áèñêâèòíîå ïå÷åíüå ñàâîÿðäè äëÿ
Ñìîòðåëè: 1
(0)
Ñëîåíûå êîðçèíî÷êè ñî âêóñíîé íà÷èíêîé
Ñìîòðåëè: 170
(0)
Áåëàÿ ðûáà ñ îâîùàìè ïîä ñëèâî÷íûì ñîóñî
Ñìîòðåëè: 1
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (687)
Anjelika74
Axlamonka
Belenaya
Bogdana74
EVA40
Kaelvi
Lida_K
Nataliya_Mack
Sashenka_777
Soannet
Stella-lisa
Tatyana-Ch
ThaisIrishka-2016
alter-del
feofaniya_unitas
flash007
gravira
irishkasav
kalinka1
larans
marina541003
mgnovenie
natasokol54
oksanavitebsk
rfn11
tatiana888
totosha77
Âèêòîðèÿ_Ïåòðîâíà
ÃÓÃÊÀÅÂÀ_ÂÈÊÒÎÐÈß
Åâåëèíà_Àíäðîâà
Æàíñàí÷èê
Æóðáèíêà
Èðèíà_Àëåêñàíäðîâíà
Ëàðèñà_Âë
Ëþäìèëà_Çàõâàòêèíà
Ìàðèíý848
Íàòàëèÿ_Ñóðîâöåâà
Îëüãà_Âëàäèìèðîâíà_È
Ðåíà_Íèêîëàåâà
Ðóðîííà
Òàìàðà_ÁÖ
Òàòüÿíà357
Òàòüÿíà_Ëåâ
Òàøóíÿ_Ïàðÿùàÿ
Òèáàòè
Ôåäîñååâíà
Øåâåëü
Ýëèøîê
àíãåñòðè
ñûíåíîê
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 17.01.2017
Çàïèñåé: 1834
Êîììåíòàðèåâ: 1260
Íàïèñàíî: 3615
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðåöåïò ñóïà èç õåêà
Ñðåäà, 19 Àâãóñòà 2020 ã. 09:27
+ â öèòàòíèê
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî â ìåíþ êàæäîé ñåìüè, çàáîòÿùåéñÿ î ñâîåì ïèòàíèè, äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü ñóïû - ãðèáíîé, êóðèíûé èëè ðûáíûé - íå âàæíî. Ñåãîäíÿ ìû áóäåì ãîòîâèòü ñóï èç õåêà. Ïðîçðà÷íîìó àðîìàòíîìó áóëüîíó ñ äîáàâëåíèåì îâîùåé è ðèñà è íåæíûì êóñî÷êàì ðûáû íå õâàòàåò ðàçâå ÷òî êóñî÷êà áåëîãî õëåáà. Õîðîø ýòîò ñóï è â ëåòíåå, è çèìíåå âðåìÿ, â ìåðó ãóñòîé, íàâàðèñòûé ñóï÷èê.
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé – 4 ïîðöèè
Èíãðåäèåíòû:
Ðûáà — 400 ã (õåê)
Âîäà — 1.7 ë
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Êàðòîôåëü — 3 øò.
Ðèñ — 50 ã
Çåëåíü — 8 ã (óêðîï èëè ïåòðóøêà)
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó (ñâåæåìîëîòûé)
Ïåðåö äóøèñòûé — 3 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ñò.ë. äëÿ æàðêè
Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íà÷èíàåì ïðèãîòîâëåíèå ñóïà íóæíî ñ ðàçäåëêè ðûáû. Åå íóæíî ñíà÷àëà ðàçìîðîçèòü, ïðîìûòü è óäàëèòü õðåáåò. Êîíå÷íî, â ñóï ìîæíî ïîëîæèòü êóñêè ðûáû ñ êîñòÿìè, íî òîãäà íå áóäåò èç ÷åãî ñâàðèòü áóëüîí, äà è âûáèðàòü êîñòè èç ñóïà òîæå íå î÷åíü õî÷åòñÿ.
Õåê äîëæåí íåìíîãî îòòàÿòü ïîñëå çàìîðîçêè, íî íå äàâàéòå åìó ïîëíîñòüþ ðàñòàÿòü.
2. Òàêóþ ðûáêó íóæíî ïðîìûòü ïîä ñòðóåé âîäû (ó ìåíÿ òóøêà õåêà áåç ãîëîâû, åñëè îíà ïðèñóòñòâóåò - óäàëèòå åå), èçáàâèòüñÿ îò îñòàòêîâ âíóòðåííîñòåé. Ìîæåòå ïðîéòèñü íîæîì ïî òóøêå, íà íåé ìîæåò îñòàòüñÿ ÷åøóÿ. Åñëè ðûáà íå ÷èùåííàÿ, ïî÷èñòèòü åå.
3. Ïàëüöàìè ðóê îñòîðîæíî îòäåëèòü õðåáåò îò ìÿñà. Ýòî äåëàåòñÿ î÷åíü ëåãêî, ìîæíî ïîìîãàòü ñåáå íîæîì ÷óòü ïîäðåçàÿ ôèëå.
4. Íàðåæåì õåê íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, ïðèìåðíî 3-4 ñì øèðèíîé.
5.  åìêîñòü, â êîòîðîé áóäåì âàðèòü ñóï, íàáèðàåì âîäó, îïóñêàåì òóäà õðåáåò (åñëè íå ïîìåùàåòñÿ, ðàçëîìàåì ïîïîëàì), êðóïíûå áðóñêè ìîðêîâè, ìàëåíüêóþ ëóêîâè÷êó â øåëóõå, íó è íå çàáóäåì î ïåðöå ãîðîøêîì - 2-3 ãîðîøèíû - è ëàâðîâîì ëèñòèêå äëÿ àðîìàòà.
Âàðèòü ñëåäóåò íà òèõîì îãíå, íå äàâàÿ ñóïó ñèëüíî êèïåòü. Âåäü ïðè àêòèâíîì êèïåíèè î ïðîçðà÷íîì áóëüîíå ìîæíî çàáûòü. Îí ïîëó÷èòñÿ ìóòíûì è íåïðèâëåêàòåëüíûì.
Ñîëü â ñóï ïîëîæèòü â íà÷àëå âàðêè.
6. Íå çàáûâàåì ñíèìàòü ïåíó, åå áóäåò ñîâñåì íåìíîãî.
Äîëãî óâàðèâàòü áóëüîí òîæå íå ñòîèò, çà 20 ìèíóò òèõîãî êèïåíèÿ îí óñïååò íàáðàòü âñå àðîìàòû è ñòàòü êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà.
7. Ãîðÿ÷èé áóëüîí ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, äàáû èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êîñòî÷åê, âàðåíûõ îâîùåé, áûòü ìîæåò øåëóõè è îñòàòêîâ ïåíû.
8. Íå ïîëåíèòåñü ïîòðàòèòü ëèøíåå âðåìÿ íà ïðèãîòîâëåíèå ðûáíîãî áóëüîíà. Óâåðÿþ, îíî òîãî ñòîèò.
Âåðíóòü áóëüîí â êàñòðþëþ.
9. Íó, à äàëüøå äåëàåì âñå êàê íà îáû÷íûé ñóï.
À ýòî: ÷èñòèì è ðåæåì êóáèêîì ñðåäíèé ïî âåëè÷èíå êàðòîôåëü è ëîìòèêàìè êóñî÷åê ìîðêîâè.
10. Äåëàåì çàæàðêó èç ìåëêèõ êóáèêîâ ðåï÷àòîãî ëóêà è òåðòîé íà òåðêå (ñ ìåëêîé ñòîðîíîé) ìîðêîâêè. Âñå ýòî äîáðî îáæàðèâàåì â ìàñëå íà ñêîâîðîäå, ìîëîòûé ïåð÷èê áóäåò çäåñü íå ëèøíèì, äîáàâëÿåì åãî ïî âêóñó.
11. Çàêëàäûâàåì â ñóï ñíà÷àëà êàðòîôåëü. Âàðèì ìèíóò 10.
12. Âñëåä çà êàðòîøêîé îïóñêàåì â ñóï ïðîìûòûé â íåñêîëüêèõ âîäàõ ðèñ. Ëèáî êðóãëîçåðíèñòûé, ëèáî äëèííûé - ïðèíöèïèàëüíîé ðàçíèöû íåò. Âàðèì 7-8 ìèíóò.
13. Íå çàáûâàåì î êëþ÷åâîì èíãðåäèåíòå â ñóï÷èêå - êóñî÷êè õåêà.
14. Äàëüøå èäåò î÷åðåäü çàæàðêè.
Íàêðûâàåì êðûøêîé è âàðèì 15 ìèíóò.
15.  êîíöå äîáàâëÿåì äîáðûé ïó÷îê ðóáëåíîé çåëåíè. Âûêëþ÷àåì îãîíü è äàåì ñóïó íàáðàòüñÿ àðîìàòîâ îêîëî 10 ìèíóò.
Àâòîð è ôîòî Þëèÿ Àõàíîâà
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ/Ïåðâûå áëþäà
Ìåòêè:
ðåöåïòû ñóïîâ
Ïðîöèòèðîâàíî
11 ðàç
Ïîíðàâèëîñü:
1 ïîëüçîâàòåëþ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
11
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
11
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
1
0
<a href="http://vkopilochke.ru/post473578047/">Рецепт �упа из хека</a><br/> Считает��, что в меню каждой �емьи, забот�щей�� о �воем питании, должны при�ут�твовать �упы - грибной, куриный или рыбный - не важно. Сегодн� мы будем готовить �уп из хека. Прозрачному ароматному бульону � добавлением овощей и ри�а и нежным ку�очкам рыбы не хватает разве что ку�очка белого хлеба. Хорош �тот �уп и в летнее, и зимнее врем�, в меру гу�той, навари�тый �упчик. Количе�тво порций – 4 порции Ингредиенты: Рыба — 400 г (хек) Вода — 1.7 л Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Ри� — 50 г Зелень — 8 г (укроп или петрушка) Соль — по вку�у Перец черный — п... <a href="http://vkopilochke.ru/post473578047/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè