-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬_копилочке

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2017
«аписей: 1705
 омментариев: 1239
Ќаписано: 3443



ѕирог с лимоном и медом

ѕонедельник, 12 ќкт€бр€ 2020 г. 10:04 + в цитатник
Screenshot_103 (700x601, 697Kb)
–ецепт основан на классическом рецепте лимонного пирога - лимонный сок, €йца, сахар и сливки. ƒостаточно лишь вместо сахара вз€ть мед, вместо сливок - сметану, а в тесто добавить немного цедры.  роме того, добавим пирог медовым тархуном.   нему также идеально подойдут грецкие орехи.

»нгредиенты

“есто:

200г муки,
100г масла,
50г сахара,
цедра 1 лимона,
1 €йцо,
2 ст.л. лимонного сока

Ќачинка:

200мл лимонного сока (3 лимона),
цедра 2-х лимонов,
2 €йца,
150г густого меда,
200г жирной сметаны

дл€ посыпки грецкие орехи или медовый тархун

форма 20-23см, разогрейте духовку до 200∞—

–ецепт приготовлени€ пирога:

ƒл€ начала приготовим тесто. ѕоложим в комбайн муку, холодное масло, сахар.

Ќатрем цедру одного лимона.

ѕорубим в мелкую крошку. ƒобавим €йцо, лимонный сок и замесим тесто, пока оно не слипнетс€ в комок. –аскатаем тесто, переложим в форму, подравн€ем кра€, отправим в холодильник на полчаса.

“ем временем натрем цедру с двух лимонов в большую миску, добавим сок трех лимонов, мед и хорошо размешаем. ќставим на полчаса.

‘орму с тестом достанем из холодильника, положим бумагу дл€ выпечки, насыплем груз - шарики или бобовые (или абрикосовые косточки). ¬ыпекаем с грузом 15 минут, потом без груза - еще 5-7 минут.

ѕока печетс€, готовим заливку дальше. ƒобавим в сок с цедрой и медом два €йца, хорошо размешаем и процедим. —мешаем со сметаной. «аливка жидка€.

Ќа гор€чий корж вольем заливку и вернем в духовку, уменьшив температуру до 160∞—. ≈сли есть возможность, наливайте заливку на корж пр€мо в духовке, не достава€.

ѕирог готов, когда заливка похожа на желе. Ќа это уходит около получаса. ƒостаньте пирог и остудите.
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку