Ингредиенты
Курица (голени, крылья, бедрышки) - 1500 г

Лук репчатый - 150 г

Соус гранатовый "Наршараб" - 100 мл

Соус соевый - 60 мл

Масло оливковое - 30 мл

Паприка копченая (или обычная) - 1 ст.л.

Чеснок гранулированный - 2 ч.л.

Мельница перцев - 1 ч.л.

Крахмал кукурузный (по желнию) - 1 ст.л.

Соль - по вкусу


Благодаря прекрасному вкусу, аромату и насыщенному карамельному цвету, данное блюдо способно украсить любой стол, как повседневный, так и праздничный! Ингредиенты тут, конечно, не самые простые, однако купить гранатовый соус можно почти в любом супермаркете, бакалейном интернет-магазине или в восточной лавке.

Измельчаем с помощью блендера лук с добавлением гранатового соуса, соевого соуса, оливкового масла, паприки, перца и чеснока.

Добавляем крахмал (если хотите более густую глазурь на готовой курице), подсаливаем, если нужно, и хорошо перемешиваем. Выкладываем кусочки курицы в форму для запекания, заливаем полученным соусом и убираем в холодильник на 1 час. Затем перемешиваем еще раз и отправляем в разогретую до 190 град. духовку, тоже примерно на час.

Через 30 минут запекания курицу можно перевернуть, затем запекать уже до полной готовности.

Курицу, запеченную в гранатовом соусе в духовке, подаем к столу к горячем виде. В качестве гарнира могу посоветовать картофель, рассыпчатый или дикий рис и итальянскую пасту.

Elena.D Автор рецепта