Исходное сообщение В_копилочке

Морковный торт получается безумно вкусным. Делается он из самых простых продуктов и совсем не затратный, как многие торты. Его можно испечь и на праздник, поскольку по вкусу ничем не уступает остальным тортам. Морковь в торте совершенно не чувствуется и многие говорят, что по вкусу он похож на "Медовик".

Автор: Наташка Кондратюк

Ингредиенты для теста:
Мука где-то 200 гр.
Сахар 150 гр.
1,5 стакана тёртой сырой моркови.
3 яйца.
1,5 ч. л. соды гашеной уксусом.

Для крема:
350 г сметаны.
3 ст. л. сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
1 пакетик закрепителя для сливок.

Приготовление:

* Яйца взбиваем с сахаром.Добавляем муку и соду, гашеную уксусом.

* Сырую морковь натираем на мелкой тёрке и добавляем к тесту.Хорошенько вымешиваем наше тесто и выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

* Выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж остужаем и разрезаем на четыре части. Таким образом мы получим 4 прямоугольника из теста.

* Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Если сметана у вас не очень жирная и плохо взбивается, добавляем закрепитель для сливок. Готовым кремом перемазываем наши коржи и оставляем торт на ночь для пропитки.

Рецепт морковного торта прост, ингредиенты доступны, а результат получается потрясающе вкусным. Приятного аппетита!