-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Пирожные эклеры с ванильным кремом

Четверг, 29 Марта 2018 г. 07:52 + в цитатник
34493 (600x400, 77Kb)
Ингредиенты:

100г сливочного масла
100г сахара
1/2 ч.л. соли
260г муки
4 яйца
400мл молока
5г ванильного сахара
4 яичных желтка
40г сахарной пудры

Приготовление:

1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится.

2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать.

3. Добавьте поочередно яйца по одному в немного теплую смесь, помешивая после каждого добавленного яйца.

4. Противень для выпечки застелите бумагой для выпечки, и выложите тесто ложкой на протвень, оставляя небольшое растояния друг от друга. В этом случае пирожные будут округлой формы. Если выложить при помощи перкарского шприца в виде длинных колбасок - получатся удлиненные пирожные.

5. Поставьте протвень в духовку разогретую до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут пока они слегка подрумянятся.

6. Готовим крем: В миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы, затем добавьте 40 г муки и снова перемешайте.

7. Отдельно вскипятите молоко с ванилью.

8. В молоко добавьте крем и размешивайте пока масса не станет однородной. Когда крем остынет,разрежьте эклеры в середине ножом и заполните нашим ванильным кремом.
34494 (600x400, 131Kb)
34495 (600x400, 90Kb)
34496 (600x400, 99Kb)
34497 (600x400, 84Kb)
34498 (600x400, 117Kb)

По материалам: ok.ru
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Метки:  

Процитировано 62 раз
Понравилось: 16 пользователям

Margosha_24   обратиться по имени Четверг, 29 Марта 2018 г. 12:09 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 30 Марта 2018 г. 15:02 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Nina-lan   обратиться по имени Пятница, 30 Марта 2018 г. 23:27 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку