Ингредиенты:

Вишня — 100 Грамм
Яйцо — 1 Шт.
Сметана — 100 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука — 1 Стакан
Сахар — 0,5 Стакана
Ванилин — 1 щеп.
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Процесс приготовления:

1. Подготовим все продукты для рецепта. Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы к моменту готовки оно было мягким. Вишни вымоем, удалим хвостики и косточки.

2. В посуду для взбивания добавляем следующие ингредиенты: яйцо, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Миксером доводим смесь до однородного состояния.

3. В процессе смешивания добавляем муку, разрыхлитель теста и ванилин. Тесто должно получится гладким, ароматным и без комочков, средней густоты.

4. В металлическую форму кладем бумажные формочки для кексов. Наполняем их тестом примерно на две трети.

5. В каждый кекс кладем по три вишенки, чуть вдавливаем их. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем кексы в духовку.

6. Выпекаем кексы с вишней до готовности, это может занять от 15 до 25 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовые кексы остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.