-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607


Клубничный пирог на кефире: простой рецепт

Суббота, 19 Июня 2021 г. 08:08 + в цитатник
Screenshot_386 (700x494, 612Kb)
Быстрый и простой рецепт восхитительного пирога с клубникой на каждый день. Тесто для пирога замешиваем на обычном кефире с добавлением соды. В результате пирог с клубникой получается воздушным, пористым, с вкраплениями сочных ароматных ягод. Для выпечки удобно использовать силиконовую форму.

Для рецепта пирога нам понадобится:

яйца - 3 шт.
мука - 400г
кефир - 200г
клубника - 150г
соль - 1 щепотка
сода - 3/4 ч.л.
сахар - 200г.

Яйца взбиваем вместе со щепоткой соли. В результате должна получиться светлая, однородная масса.

В ту же миску пересыпаем сахар, размешиваем, а потом хорошенько взбиваем до полного растворения сахара. Масса станет еще белее.

Жирность кефира для теста не имеет значения, но перед замесом лучше вынуть его из холодильника и дать постоять минут 30 на столе. Переливаем кефир к остальным продуктам, снова взбиваем миксером, пока смесь немного не загустеет.

Соду смешиваем с мукой. Ничем гасить соду не нужно, так как в составе теста есть кефир.

Добавляем муку с содой в общую чашу,

и снова включаем миксер и перемешиваем тесто до однородности.

Переливаем густое тесто в силиконовую форму. Сверху распределяем клубнику. Выпекаем пирог в предварительно прогретой до 180С духовке 35 минут. Во время готовки духовку нельзя открывать, пирог может осесть!

Готовый пирог на кефире с клубникой переносим вместе с формой на решетку, и когда пирог остынет, перекладываем на блюдо.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 12 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку