Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 09:06
+ в цитатник
Ингредиенты
* 600 г свинина (вырезка)
* 300 г грибы
* 2 шт. лук
* 1 ст. л. томатная паста
* 2 ст. л. сметана
* 200 мл сливки молочные
* пара веточек тимьян
* 1 ст. л. горчица
Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.