Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика Заготовки на зиму.

Соседние рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Кулинария(1007), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Комментарии (1)

Варенье из красной смородины 5-минутка

Дневник

Суббота, 27 Июля 2019 г. 08:21 + в цитатник

1739 (596x348, 120Kb)

Достаточно простой и быстрый способ приготовления густого варенья-пятиминутки из красной смородины.

Ингредиенты

Красная смородина - 500 г
Сахар - 500 г

Одной из наиболее простых сладких заготовок на зиму является ягодное варенье "Пятиминутка". При малом времени на огне сохраняются природные аромат, насыщенность, свежесть и цвет. Например, варенье 5-минутка из красной смородины пригодится для прослойки песочных пирогов, пропитки бисквитов, в качестве соуса к блинам, мороженому и десертам.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (0)

Вишневое варенье с какао и корицей на желатине

Дневник

Четверг, 04 Июля 2019 г. 07:37 + в цитатник

1628 (700x487, 229Kb)

Сегодня обычным вишневым вареньем никого не удивишь! А потому хотим внести свою лепту в многообразие ваших заготовок на зиму и представить рецепт вишневого варенья с какао и корицей на желатине. О сочетании вишни и шоколада вы наверняка наслышаны, и даже больше, многие любят десерты с этим великолепным «дуэтом», например, «Шварцвальдский» торт, он же «Черный лес», или торт «Пьяная вишня». Их шоколадно-вишневый вкус забыть практически невозможно, а поэтому просто повторим его при консервировании вишни! Такое вишневое варенье совсем уж не назовешь обычным…

Ингредиенты для приготовления вишневого варенья

Ингредиенты:

- вишня свежая с косточками – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- порошок натурального какао – 3 ст.л.;
- корица палочками/молотая – 2-3 шт./1-2 ч.л.;
- желатин – 1 упаковка/25 г.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: заготовки из вишни

Комментарии (2)

Быстрые маринованные баклажаны - с чесноком, болгарским перцем и зеленью

Дневник

Среда, 03 Июля 2019 г. 09:04 + в цитатник

1620 (700x545, 258Kb)

Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг;
перец чили - 0.5 шт;
чеснок - 5 зубчиков;
соль - 3 столовые ложки;
перец болгарский - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
уксус 9% - 50 мл;
масло растительное - 50 мл;
зелень петрушки - 1 пучок;
сахар песок - 1 столовая ложка;
базилик - 0.5 пучка
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты блюд из овощей

Комментарии (0)

Варенье пятиминутка из абрикосов без косточек

Дневник

Вторник, 02 Июля 2019 г. 08:15 + в цитатник

1622 (624x480, 187Kb)

Абрикосовое варенье-пятиминутка без косточек – очень вкусное. Готовится просто и быстро, сохраняет все ароматы и по-настоящему летний вкус...

Ингредиенты

Абрикосы – 500 г

Сахар – 500 г

Лимонная кислота – 1 щепотка

Вода – 70-80 мл
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (0)

Клубника на зиму без варки

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2019 г. 10:14 + в цитатник

1621 (577x480, 212Kb)

Даже в наше время многие заготавливаютавливают клубнику на зиму с помощью деревянной толкушки. Давайте разбираться, как это делать...

Ингредиенты

Клубника - 500 г

Сахар - 600 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовки клубники на зиму

Комментарии (1)

Быстрая кабачковая икра: классический рецепт

Дневник

Среда, 26 Июня 2019 г. 09:08 + в цитатник

1603 (640x426, 147Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1 кг кабачков
● 1–2 моркови
● 1 луковица
● 2–3 ст. л. томатной пасты
● соль, перец по вкусу
● 0,5 ч. л. сахара
● 4 ст. л. растительного масла
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты блюд из овощей

Комментарии (0)

Варенье из тыквы и рябины

Дневник

Четверг, 18 Октября 2018 г. 08:12 + в цитатник

1861 (600x400, 211Kb)

Полезные свойства тыквы и рябины известны давно.

Основная польза тыквы для организма заключается в том, что она содержит в себе огромное количество полезных элементов. Давно установлено, что в ее составе содержатся витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Что касается микро- и макроэлементов, то тыква очень богата железом, калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, медью, фтором и цинком. Из всего вышесказанного можно смело сделать вывод о том, что польза тыквы для организма человека огромна. Ведь она обладает большим запасом всех полезных витаминов и элементов, которые крайне необходимы для человека.

Влияние продуктов и экстрактов красной рябины на организм человека многостороннее. Она обладает иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами, поэтому она помогает повысить иммунитет и противостоять сезонным вспышкам простудных заболеваний. Кроме того, ещё в давние времена было выявлено её высокое желчегонное, мочегонное и вяжущее воздействие, что помогает не только интенсифицировать обменные процессы, но и вывести токсины из органов и сопутствующих систем.

Соединим полезные свойства этих растений и заготовим на зиму не просто варенье, но и лекарство от простуды, а также для повышения иммунитета.

Итак, ингредиенты:

тыква — 1 кг;
рябина спелая — 100-200 г;
сахар — 0,5-1 кг;
вода — полстакана;
лимонная кислота — 1 ч.л.;
имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (1)

Закатываем кабачки для рулетиков на зиму

Дневник

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 09:39 + в цитатник

1550 (604x453, 103Kb)

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.

От автора рецепта: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: закатки

Комментарии (0)

Домашняя тушенка своими руками

Дневник

Четверг, 04 Октября 2018 г. 08:45 + в цитатник

02 (574x480, 173Kb)

Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками.

Ингредиенты:

1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты закаток

Комментарии (0)

Вкусный "Кубанский" салатик

Дневник

Среда, 03 Октября 2018 г. 08:11 + в цитатник

1525 (700x506, 184Kb)

Это семейный рецепт салата - оочень вкусный.

Вам потребуется:

капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты салатов

Комментарии (0)

Готовим быстрые малосольные огурцы

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 07:15 + в цитатник

Screenshot-63 (700x489, 867Kb)

Ингредиенты:

Банка 3 л
Огурцы - около 2-х кг
Веник (зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль- 1 ст.л. на 1 л воды
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты из огурцов

Комментарии (0)

Салат "Огурцы с морковью по корейски"

Дневник

Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 07:36 + в цитатник

400 (640x480, 280Kb)

Необычный и очень вкусный салат который можно заготовить впрок.

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов,
- 2 моркови,
- 1 головка чеснока,
- 125 мл уксуса 9%
- 80 г сахара,
- 100 мл растительного масла,
- 2 ч. ложки соли,
- приправа для корейской моркови.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: закатки

Комментарии (0)

Очень простая и вкусная квашеная капуста

Дневник

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 07:02 + в цитатник

03 (447x597, 226Kb)

Данный рецепт очень прост: как говорится - все гениальное просто! Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.

капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты квашеной капусты

Комментарии (0)

Лечо по - русски

Дневник

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 07:02 + в цитатник

230 (403x604, 145Kb)

Простой и очень вкусный рецепт , который не требует больших временных и трудовых затрат.
Неизменными в лечо являются три продукта - помидоры , болгарский перец и репчатый лук . Я еще добавляю морковь.

Вам потребуется:

Помидоры ( очень спелые ) - 4 кг.,
Болгарский перец - 3 кг.,
Лук репчатый - 1 кг.,
Растительное масло - 500 мл.,
Столовый уксус 9 % - 100 мл.,
Сахарный песок - 200 гр.,
Соль - 3 ст.л.
Перец горошком , гвоздика , лавровый лист , острый перец.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: закатки

Комментарии (0)

Баклажаны соленые с морковью

Дневник

Среда, 29 Августа 2018 г. 08:28 + в цитатник

Screenshot-85 (700x436, 834Kb)

Автор: Света Гуагова
Баклажаны соленые (квашеные), фаршированные овощами

Эти баклажаны вкусны и сами по себе, а так же с лучком и/или чесночком к картошечке или другим гарнирам !
Продукты:

баклажаны — 8 шт

морковь — 3 шт

красный перец чили — 1 шт

зелень петрушки — пучок
( я делаю без петрушки)
чеснок — 2-3 головки
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты блюд из овощей

Комментарии (0)

Томаты в собственном соку

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 07:12 + в цитатник

1 (600x399, 190Kb)

Ингредиенты:

Крупные помидоры — 5–6 кг
Мелкие помидоры — 1,5–2 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Перец горошком — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Лавровый лист — опционально
Перец чили — по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: консервирование

Комментарии (0)

Яблочное пюре "Неженка"

Дневник

Суббота, 25 Августа 2018 г. 08:15 + в цитатник

01 (604x453, 133Kb)

Ингредиенты:

5 кг яблок (это в неочищенном виде)
1 стакан воды
1/2 стакана сахарного песка
1 банка сгущенного молока
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: консервирование

Комментарии (2)

Икра кабачковая "заморское чудо"

Дневник

Среда, 08 Августа 2018 г. 08:03 + в цитатник

1 (604x324, 98Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки белые – 3 кг
● Помидоры спелые – 2 кг
● Перец болгарский – 1 кг
● Лук репчатый – 1 кг
● Масло подсолнечное – 1 стакан
● Соль – 2 ст.л.
● Сахарный песок – 4 ст.л.
● Уксус яблочный – 2 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: икра кабачковая

Комментарии (9)

Овощной салат "Лето" на зиму - готовится просто и быстро

Дневник

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 07:51 + в цитатник

Screenshot-51 (700x493, 919Kb)

Этот салат сможет осилить даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других затрачивающих время манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и свое летнее настроение.

Необходимы такие продукты (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: консервирование салатов

Комментарии (1)

Огурцы в горчичной заливке на зиму

Дневник

Среда, 27 Июня 2018 г. 07:21 + в цитатник

101 (700x525, 241Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: консервирование огурцов

Страницы:

3 [2] 1

LiveInternet

О проекте