-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1833
Комментариев: 1255
Написано: 3609

Комментарии (1)

Варенье из красной смородины 5-минутка

Дневник

Суббота, 27 Июля 2019 г. 08:21 + в цитатник
1739 (596x348, 120Kb)
Достаточно простой и быстрый способ приготовления густого варенья-пятиминутки из красной смородины.

Ингредиенты

Красная смородина - 500 г
Сахар - 500 г

Одной из наиболее простых сладких заготовок на зиму является ягодное варенье "Пятиминутка". При малом времени на огне сохраняются природные аромат, насыщенность, свежесть и цвет. Например, варенье 5-минутка из красной смородины пригодится для прослойки песочных пирогов, пропитки бисквитов, в качестве соуса к блинам, мороженому и десертам.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вишневое варенье с какао и корицей на желатине

Дневник

Четверг, 04 Июля 2019 г. 07:37 + в цитатник
1628 (700x487, 229Kb)
Сегодня обычным вишневым вареньем никого не удивишь! А потому хотим внести свою лепту в многообразие ваших заготовок на зиму и представить рецепт вишневого варенья с какао и корицей на желатине. О сочетании вишни и шоколада вы наверняка наслышаны, и даже больше, многие любят десерты с этим великолепным «дуэтом», например, «Шварцвальдский» торт, он же «Черный лес», или торт «Пьяная вишня». Их шоколадно-вишневый вкус забыть практически невозможно, а поэтому просто повторим его при консервировании вишни! Такое вишневое варенье совсем уж не назовешь обычным…

Ингредиенты для приготовления вишневого варенья

Ингредиенты:

- вишня свежая с косточками – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- порошок натурального какао – 3 ст.л.;
- корица палочками/молотая – 2-3 шт./1-2 ч.л.;
- желатин – 1 упаковка/25 г.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Быстрые маринованные баклажаны - с чесноком, болгарским перцем и зеленью

Дневник

Среда, 03 Июля 2019 г. 09:04 + в цитатник
1620 (700x545, 258Kb)
Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг;
перец чили - 0.5 шт;
чеснок - 5 зубчиков;
соль - 3 столовые ложки;
перец болгарский - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
уксус 9% - 50 мл;
масло растительное - 50 мл;
зелень петрушки - 1 пучок;
сахар песок - 1 столовая ложка;
базилик - 0.5 пучка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Варенье пятиминутка из абрикосов без косточек

Дневник

Вторник, 02 Июля 2019 г. 08:15 + в цитатник
1622 (624x480, 187Kb)
Абрикосовое варенье-пятиминутка без косточек – очень вкусное. Готовится просто и быстро, сохраняет все ароматы и по-настоящему летний вкус...

Ингредиенты

Абрикосы – 500 г

Сахар – 500 г

Лимонная кислота – 1 щепотка

Вода – 70-80 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Клубника на зиму без варки

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2019 г. 10:14 + в цитатник
1621 (577x480, 212Kb)
Даже в наше время многие заготавливаютавливают клубнику на зиму с помощью деревянной толкушки. Давайте разбираться, как это делать...

Ингредиенты

Клубника - 500 г

Сахар - 600 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (1)

Быстрая кабачковая икра: классический рецепт

Дневник

Среда, 26 Июня 2019 г. 09:08 + в цитатник
1603 (640x426, 147Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1 кг кабачков
● 1–2 моркови
● 1 луковица
● 2–3 ст. л. томатной пасты
● соль, перец по вкусу
● 0,5 ч. л. сахара
● 4 ст. л. растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Варенье из тыквы и рябины

Дневник

Четверг, 18 Октября 2018 г. 08:12 + в цитатник
1861 (600x400, 211Kb)
Полезные свойства тыквы и рябины известны давно.

Основная польза тыквы для организма заключается в том, что она содержит в себе огромное количество полезных элементов. Давно установлено, что в ее составе содержатся витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Что касается микро- и макроэлементов, то тыква очень богата железом, калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, медью, фтором и цинком. Из всего вышесказанного можно смело сделать вывод о том, что польза тыквы для организма человека огромна. Ведь она обладает большим запасом всех полезных витаминов и элементов, которые крайне необходимы для человека.

Влияние продуктов и экстрактов красной рябины на организм человека многостороннее. Она обладает иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами, поэтому она помогает повысить иммунитет и противостоять сезонным вспышкам простудных заболеваний. Кроме того, ещё в давние времена было выявлено её высокое желчегонное, мочегонное и вяжущее воздействие, что помогает не только интенсифицировать обменные процессы, но и вывести токсины из органов и сопутствующих систем.

Соединим полезные свойства этих растений и заготовим на зиму не просто варенье, но и лекарство от простуды, а также для повышения иммунитета.

Итак, ингредиенты:

тыква — 1 кг;
рябина спелая — 100-200 г;
сахар — 0,5-1 кг;
вода — полстакана;
лимонная кислота — 1 ч.л.;
имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (1)

Закатываем кабачки для рулетиков на зиму

Дневник

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 09:39 + в цитатник
1550 (604x453, 103Kb)
Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.

От автора рецепта: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя тушенка своими руками

Дневник

Четверг, 04 Октября 2018 г. 08:45 + в цитатник
02 (574x480, 173Kb)
Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками.

Ингредиенты:

1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный "Кубанский" салатик

Дневник

Среда, 03 Октября 2018 г. 08:11 + в цитатник
1525 (700x506, 184Kb)
Это семейный рецепт салата - оочень вкусный.

Вам потребуется:

капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим быстрые малосольные огурцы

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 07:15 + в цитатник
Screenshot-63 (700x489, 867Kb)
Ингредиенты:

Банка 3 л
Огурцы - около 2-х кг
Веник (зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль- 1 ст.л. на 1 л воды
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Огурцы с морковью по корейски"

Дневник

Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 07:36 + в цитатник
400 (640x480, 280Kb)
Необычный и очень вкусный салат который можно заготовить впрок.

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов,
- 2 моркови,
- 1 головка чеснока,
- 125 мл уксуса 9%
- 80 г сахара,
- 100 мл растительного масла,
- 2 ч. ложки соли,
- приправа для корейской моркови.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Очень простая и вкусная квашеная капуста

Дневник

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 07:02 + в цитатник
03 (447x597, 226Kb)
Данный рецепт очень прост: как говорится - все гениальное просто! Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.

капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Лечо по - русски

Дневник

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 07:02 + в цитатник
230 (403x604, 145Kb)
Простой и очень вкусный рецепт , который не требует больших временных и трудовых затрат.
Неизменными в лечо являются три продукта - помидоры , болгарский перец и репчатый лук . Я еще добавляю морковь.

Вам потребуется:

Помидоры ( очень спелые ) - 4 кг.,
Болгарский перец - 3 кг.,
Лук репчатый - 1 кг.,
Растительное масло - 500 мл.,
Столовый уксус 9 % - 100 мл.,
Сахарный песок - 200 гр.,
Соль - 3 ст.л.
Перец горошком , гвоздика , лавровый лист , острый перец.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны соленые с морковью

Дневник

Среда, 29 Августа 2018 г. 08:28 + в цитатник
Screenshot-85 (700x436, 834Kb)
Автор: Света Гуагова
Баклажаны соленые (квашеные), фаршированные овощами

Эти баклажаны вкусны и сами по себе, а так же с лучком и/или чесночком к картошечке или другим гарнирам !
Продукты:

баклажаны — 8 шт

морковь — 3 шт

красный перец чили — 1 шт

зелень петрушки — пучок
( я делаю без петрушки)
чеснок — 2-3 головки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Томаты в собственном соку

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 07:12 + в цитатник
1 (600x399, 190Kb)
Ингредиенты:

Крупные помидоры — 5–6 кг
Мелкие помидоры — 1,5–2 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Перец горошком — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Лавровый лист — опционально
Перец чили — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочное пюре "Неженка"

Дневник

Суббота, 25 Августа 2018 г. 08:15 + в цитатник
01 (604x453, 133Kb)

Ингредиенты:

5 кг яблок (это в неочищенном виде)
1 стакан воды
1/2 стакана сахарного песка
1 банка сгущенного молока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Икра кабачковая "заморское чудо"

Дневник

Среда, 08 Августа 2018 г. 08:03 + в цитатник
1 (604x324, 98Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки белые – 3 кг
● Помидоры спелые – 2 кг
● Перец болгарский – 1 кг
● Лук репчатый – 1 кг
● Масло подсолнечное – 1 стакан
● Соль – 2 ст.л.
● Сахарный песок – 4 ст.л.
● Уксус яблочный – 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (9)

Овощной салат "Лето" на зиму - готовится просто и быстро

Дневник

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 07:51 + в цитатник
Screenshot-51 (700x493, 919Kb)
Этот салат сможет осилить даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других затрачивающих время манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и свое летнее настроение.

Необходимы такие продукты (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (1)

Огурцы в горчичной заливке на зиму

Дневник

Среда, 27 Июня 2018 г. 07:21 + в цитатник
101 (700x525, 241Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: 3 [2] 1