-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (3)

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Дневник

Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 08:43 + в цитатник
Screenshot_440 (700x417, 490Kb)
Рекомендую приготовить этот очень вкусный салат из баклажанов и кабачков. В данной заготовке очень удачно сочетаются овощи с большим содержанием витаминов.

Потребуется:
1 кг баклажанов;
1 кг кабачков;
1 кг моркови;
1,5 стакана растительного масла;
пучок укропа и пучок петрушки (на любителя).

Для соуса :
2 кг помидоров;
1 кг перца;
2 головки чеснока;
80 мл 9% уксуса;
1,5 стакана сахара;
1/3 стакана соли;
1 ч.л. кориандра (по вкусу).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные маринованные баклажаны

Дневник

Четверг, 05 Августа 2021 г. 06:56 + в цитатник
Screenshot_455 (700x477, 630Kb)
Очень вкусная закуска! Попробуйте ее сделать и этот рецепт у вас непременно приживется.

5-6 средних баклажанов очищаем от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

Готовим маринад: 100 мл. уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
коричневого сахара (я положила 2 стол. л. мёда и 1 стол. л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла.

Всё кипятим, остужаем.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачки на зиму "Тёщин язык" с морковью

Дневник

Вторник, 03 Августа 2021 г. 09:07 + в цитатник
Screenshot_445 (700x472, 504Kb)
Овощная заготовка "Тещин язык" – довольно острая закуска из кабачков, нарезанных длинными полосками или брусочками. Как правило эта закуска готовится из кабачков с помидорами и болгарским перцем. Острый перец и чеснок придают кабачковой закуске пикантные вкусовые акценты. Представляем один из вариантов рецепта – кабачки на зиму "Тёщин язык" с морковью. Отличная закуска, которая подарит вкус и краски лета в холодные деньки.

АВТОР КомуДобавки

Продукты
Кабачки – 2 кг
Помидоры – 1,5 кг
Перец сладкий – 320 г
Морковь – 500 г
Чеснок – 100 г
Перец острый свежий (красный или зелёный) – 20 г
Масло растительное рафинированное – 150 г
Уксус 9% – 100-120 мл
Сахар – 200 г
Соль – 35 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Домашние соленые хрустящие огурцы в банках на зиму

Дневник

Суббота, 24 Июля 2021 г. 08:04 + в цитатник
Screenshot_425 (700x603, 766Kb)
Потрясающе хрустящие огурчики для всей семьи. По данному рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными и потрясающе вкусными. Их можно подавать ко вторым блюдам, которые вы обычно готовите на обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

Огурцы 2 кг
Хрен 9 гр
Вишня 3 шт.
Смородина 4 шт.
Укроп по вкусу
Чеснок 8 зубч.
Соль3 стол.л.
Вода2 стак.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Зеленые помидоры с болгарским перцем на зиму

Дневник

Суббота, 17 Июля 2021 г. 08:18 + в цитатник
Screenshot_424 (700x488, 580Kb)
Отличная закуска из лета на зимние холодные времена! Зеленые помидорчики с болгарским перцем на зиму в банках - это прекраснейшая заготовка, которую можно предложить к картошке или к мясу. Болгарский перец добавит изюминку и интересный вкус томатам.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые1 кг
Болгарский перец2 шт.
Перец острый стручковый6 шт.
Чеснок 6 зубч.
Укроп по вкусу
Вода1 л
Уксус 20 мл
Сахар 60 гр
Соль40 гр
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации на зиму

Дневник

Четверг, 15 Июля 2021 г. 08:32 + в цитатник
Screenshot_415 (700x383, 470Kb)
Очень простой и быстрый способ лучшей домашней заготовки! Маринованные хрустящие огурчики без стерилизации на зиму готовятся настолько просто, что вы можете закручивать таким образом овощи в больших объемах. Набор приправ и специй можно подбирать на свой вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы 1.7 кг
Соль1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Столовый уксус 2 стол.л.
Чеснок2 зубч.
Листья смородины2 шт.
Хрен 2 гр
Лавровый лист2 шт.
Перец горошком3 шт.
Гвоздика2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный салат из огурцов на зиму

Дневник

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 07:58 + в цитатник
Screenshot_410 (700x548, 570Kb)
Очень вкусный и сочный салат из огурцов, болгарского перца, помидоров, моркови станет вашей палочкой-выручалочкой к приходу неожиданных гостей. Такую овощную консервацию можно подать и в качестве закуски, и как салат к основному блюду.
Автор Prika

Продукты (на 2 порции)
Огурцы - 3-4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус 9% - 1,5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл
Количество ингредиентов указано для одной банки 0,5 л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Заправка для супа без варки на зиму

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 09:26 + в цитатник
Screenshot_67 (700x550, 569Kb)
Предлагаем вам приготовить заправку для супа без варки. Поскольку все овощи в данной заправке используются сырыми, то консервантом послужит соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры - 300 г
Перец болгарский - 320 г
Лук репчатый - 250 г
Морковь - 350 г
Петрушка - 1 пучок
Соль морская - 160 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Огурцы с крыжовником - заготовки на зиму

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 08:26 + в цитатник
Screenshot_64 (700x509, 656Kb)
В наше время уже никого обычными консервированными огурцами не удивить. Хозяйки заготавливают овощи с ягодами или фруктами, а также готовят овощное ассорти. В данной статье рассмотрим, как заготовить огурцы с черным крыжовником. Крыжовник придаёт огурчикам и приятный вкус, и красивый цвет, да он и сам хорош как закуска или как дополнение к мясу.

АВТОР 460RU Надежда

Ингредиенты
огурцы — 700-800 г (сколько войдет в банку)
крыжовник — 1 горсть (сколько войдёт)
чеснок — 4-5 зубчиков
зонтики укропа — 1-2 шт.
листья черной смородины — 1 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый перец горошком — 4-5 шт.
лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
соль — 1 ст. ложка без верха
сахар — 1 ч. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Сливово-яблочный джем на зиму

Дневник

Суббота, 29 Августа 2020 г. 09:39 + в цитатник
Screenshot_28 (700x476, 535Kb)
Вкуснейший сливово-яблочный джем отлично дополнит блинчики или оладьи в зимне-весенний период. Готовится джем достаточно просто и быстро.

Ингредиенты

Яблоки - 800 г
Сливы - 550 г
Сахар - 650 г
Вода - 100 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусное лечо с огурцами на зиму

Дневник

Вторник, 28 Июля 2020 г. 07:14 + в цитатник
Screenshot_180 (700x481, 583Kb)
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим варенье из дыни

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 09:28 + в цитатник
Screenshot_177 (700x481, 587Kb)
Очень сложно отказаться от кусочка дыни, ведь она вкусная и освежает в жаркие дни. А вот варенье из дыни, скорее всего, можно отнести к кулинарным редкостям, поскольку из этого продукта нечасто готовят такую сласть. И зря. Попробовав хоть раз такое дынное лакомство, вы обязательно будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты:

Спелая дыня — 2 кг
Сахар — 1,4 кг
Лимонная кислота — 20 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Клубничное варенье без варки

Дневник

Вторник, 02 Июня 2020 г. 10:35 + в цитатник
507 (700x558, 604Kb)
Варить такое клубничное варенье на самом деле не требуется, поскольку ягоды пропитываются сладким сиропом и сохраняют красивый цвет и аромат свежей клубники.

Ингредиенты:

Клубника — 1 Килограмм
Сахар — 800 Грамм
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Овощной салат на зиму "Палитра"

Дневник

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 09:19 + в цитатник
2192 (700x526, 244Kb)
Ингредиенты:

1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг томатов (лучше брать мясистые, тогда салат будет более густой),
1 кг огурцов (желательно сортов для засолки, они лучше сохраняют форму и хранятся),
2 кг болгарского перца (если брать разного цвета, то салат будет ярче),
200 мл растительного масла,
150 мл 9% уксуса,
250 г сахара,
соль по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Лечо из огурцов на зиму - очень вкусная заготовка

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2019 г. 09:17 + в цитатник
2170 (700x464, 199Kb)
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус – 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Заготавливаем яблочный джем на зиму

Дневник

Четверг, 29 Августа 2019 г. 10:52 + в цитатник
2132 (700x383, 149Kb)
Яблочный джем - это очень универсальная штука. Его можно кушать и просто так с чаем, и с блинами всевозможными, сырниками и оладьями. А можно приготовить с ним вкуснейшую выпечку и порадовать своих домашних и гостей традиционными яблочными пирогами или чем-то оригинальным. Это уже на ваш выбор, а как приготовить вкусный яблочный джем на зиму расскажем далее.

Для приготовления джема понадобится:

Яблоки 3 килограмма
Сахар 1 килограмм

Шаг 1: подготавливаем яблоки.

Яблоки перво-наперво нужно как следует промыть теплой проточной водой, осмотреть со всех сторон и удалить ножом все подпорченные места, вырезать червоточины, темные пятна и так далее.
Промытые яблоки обсушите бумажными полотенцами и порежьте на кубики среднего размера. По пути из каждого фрукта нужно вырезать сердцевину с семенами и вырывать веточку. Шкурку снимать не нужно.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Как приготовить томатную пасту, пюре и сок одновременно

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 13:48 + в цитатник
2097 (700x544, 237Kb)
Вымойте спелые, лучше мясистых сортов помидоры. Порежьте их, поместите в кастрюлю и, не добавляя воды, поставьте на медленный огонь.

Нагреваясь, томаты начнут уменьшаться в объеме и выделять сок. По мере уваривания постепенно можете добавлять в емкость свежие плоды.

Вымойте и подвергните стерилизации бутылки или банки.

Слейте в них образовавшийся после закипания помидоров сок и в течение получаса простерилизуйте их в горячей воде.

Томатный сок

Первая стадия — первая заготовка – прозрачный, натуральный, домашний томатный сок — готов!

Оставшуюся в кастрюле массу протрите через сито, чтобы избавиться от семян и шкурки, и продолжайте варить на несильном огне.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Жареный перец на зиму без уксуса

Дневник

Четверг, 22 Августа 2019 г. 11:37 + в цитатник
2076 (700x534, 181Kb)
Много есть рецептов заготовки аппетитных болгарских перчиков на зиму. Но вот вам новый рецепт, не требующий добавления уксуса. Жареный перец на зиму без уксуса - это очень вкусно и не так уж сложно. Овощи заготавливаются в горячем масле с солью. Получается вкусно, а хранится долго.

Перец болгарский 650–700 грамм
Соль несколько чайных ложек с горкой
Масло растительное 2 столовые ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Вкусный овощной салат на зиму

Дневник

Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 09:43 + в цитатник
Вкуснейший сaлат!
Наслаждаемся всей семьёй!
2043 (700x653, 297Kb)
Это прocто необычный и вкуснейший рецепт, очееень уж он всей cемье полюбился! Xорошо идёт и как закуска на все торжества.Рекомендуем!!!

Ингредиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (4)

Икра из красного сладкого перца

Дневник

Понедельник, 29 Июля 2019 г. 07:58 + в цитатник
1950 (700x526, 173Kb)
Ингредиенты:

2 кг красного сладкого перца
3 луковицы среднего размера,
3 помидора (350- 400 грамм),
2 больших пучка укропа,
2 моркови,
I корень петрушки,
1,5 ч. л. соли,
0,5 ст. растительного масла для консервации + 0,5 ст. для жарки,
3 горошины душистого перца,
I ч. л. черного перца горошком,
2 ст. л. уксуса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1