Выбрана рубрика Заготовки на зиму.

Соседние рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Кулинария(1007), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Комментарии (1)

Готовим цукаты из клубники

Дневник

Вторник, 26 Июня 2018 г. 07:38 + в цитатник

Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такую клубничку можно использовать как начинку для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты цукатов

Комментарии (4)

Лечо из болгарского перца и помидоров с морковью и чесноком

Дневник

Суббота, 16 Июня 2018 г. 08:15 + в цитатник

Вкусное блюдо из болгарского перца и помидор.

Ингредиенты:

- болгарский перец - 1 кг
- помидоры - 1,2 кг
- лук - 200 г
- морковь - 100 г
- чеснок - 5 зубчиков
- подсолнечное масло
- сахар - 1/2 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты лечо

Комментарии (2)

Маринованные баклажаны с начинкой из овощей и зелени

Дневник

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 08:33 + в цитатник

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

* Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.
Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.

Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: блюда из баклажан

Комментарии (2)

Быстрые маринованные шампиньоны

Дневник

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 07:13 + в цитатник

Ингредиенты:

-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезаем кубиками

Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1 шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: блюда из грибов

Комментарии (1)

Быстрые маринованные баклажаны с помидорами

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 14:24 + в цитатник

Ингредиенты

- Баклажаны - 800 г.
- Помидоры - 800 г.
- Укроп - пучок.
- Петрушка - пучок.
- Кинза - пучок.
- Чеснок - 1-1,5 головки.
- Специи: паприка, немного чили.
- Сухие травы: майоран, базилик.
- Растительное масло - 100 мл.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты из баклажан

Комментарии (1)

Быстрые маринованные вешенки

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 10:00 + в цитатник

Любите грибочки? А почему бы не замариновать вешенки? Они получаются такие же вкусные, как и другие грибы и по цене радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то стоит их приготовить.

Ингредиенты на 700 г банку:

вешенки -400 г;
вода -250 мл + 30-40 мл, если выкипит;
соль -1 неполная ст. л.;
сахар - 1/3 ч. л.;
чеснок -1 зубчик;
уксус 9% -1 неполная ст.л.;
перец горошком - 3-4 шт.;
гвоздика - 3-4 шт.;
лавровый лист.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты из грибов

Комментарии (1)

Вкуснейшие маринованные баклажаны с чесноком

Дневник

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 07:44 + в цитатник

Очень вкусные получаются баклажаны! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас обязательно приживется.

Ингредиенты:

* 5-6 средних баклажанов очистим от шкурки, порежем на пластинки и обжарим до желтизны.
* Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (можно положить 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятим и остудим.
* Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты из баклажан

Комментарии (1)

Квашеные помидоры быстрого приготовления

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 07:06 + в цитатник

Ингредиенты:
* 1 кг помидор сливок
* 5 зубчиков чеснока
* 3 лавровых листа

Ингредиенты для рассола:
* 1 л воды
* 1 ст.л. с верхом соли
* 1 ст.л. с верхом сахара
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: заготовки из помидор

Комментарии (3)

Баклажаны как грибы заготавливаем на зиму

Дневник

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 10:37 + в цитатник

С приходом баклажанной поры хочется насладиться этим вкуснейшим овощем, а также запастить им на зиму. По данному рецепту баклажаны очень напоминают маринованные грибы – ну просто объедение! Получается очень вкусная закуска зимой на праздничный стол или просто баночку к картошечке открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверена, любая хозяюшка справится с ним.

На 4-5 поллитровые баночки понадобится:

- 2 кг баклажанов
- 1,5 л воды
- 150 мл уксуса (лучше яблочного)
- 1 ст. л. соли
- 1 головка чеснока
- лавровый лист по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: блюда из баклажан

Комментарии (1)

Консервированный болгарский перец на зиму для фаршировки

Дневник

Вторник, 22 Августа 2017 г. 08:03 + в цитатник

Такой перец практически не теряет своей формы, вкуса и цвета. Делать его достаточно легко, не хлопотно.

Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.

После этого заливаем банки горячим рассолом:
* на 2 литра воды
* 1,5 ст. ложки соли,
* 1,5 ст.ложки сахара
* 50 г уксуса ( 9 %)
* 2-3 горошины черного перца
* 2 -3 лавровых листа
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: закатки

Комментарии (0)

Мятно-яблочное варенье с лимоном

Дневник

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 07:02 + в цитатник

Ингредиенты:
* Яблоки - 1,5 кг.
* Лимон - 3 шт.
* Мята - 3-4 веточки
* Вода - 3 стакана
* Сахар - 1 кг (но смотрим по вкусу, зависит от сладости яблок)
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (0)

Варенье-пятиминутка из ягод и фруктов. 5 Лучших рецептов

Среда, 02 Августа 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как и любое лакомство сварить варенье не всегда просто. Однако один распространенный способ приготовления варенья, известный как пятиминутка совсем несложен. Он всегда выручает, как опытных хозяюшек, так и начинающих кулинаров, позволяя приготовить это лакомство быстро! В статье мы подготовили для вас 5 лучших рецептов варенья-пятиминутки из смородины, клубники, малины, абрикосов и земляники.

Клубничное варенье-пятиминутка. Простой рецепт

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Комментарии (2)

Баклажаны по-корейски "Кади-ча" на зиму

Дневник

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 08:32 + в цитатник

Вкусная, вмеру остенькая закуска (перец кладем по вкусу, если немного - можно давать детям).

Для приготовления понадобится:

• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: блюда из баклажан

Комментарии (2)

Аджика с помидорами и яблоками кисло-сладкая

Дневник

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 11:50 + в цитатник

Аджика по данному рецепту получается очень вкусной, в меру острой и пряной. Чеснок и перец едва чувствуются, потому идеально подойдет и для детей.

Ингредиенты:
* помидоры - 5 кг;
* сладкий перец - 1 кг;
* яблоки - 1 кг;
* морковь - 0,5 кг;
* горький перец - 2 шт.;
* чеснок, пропущенный через чеснокодавилку - 200 г;
* соль - 2 ст. л.;
* сахар - 1 стакан;
* уксус 9% - 0,5 стакан;
* масло раст. - 0,5 стакана.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты аджики

Комментарии (0)

Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам

Вторник, 18 Июля 2017 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*

Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов. Zagotovki.-Hranenie (700x466, 489Kb)

КАЛЕНДАРЬ ЗАГОТОВОК ПО МЕСЯЦАМ

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Комментарии (1)

Консервируем помидоры половинками

Дневник

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 07:38 + в цитатник

Потребуется на 10 литровых банок:

• Помидоры – 5-6 кг
• Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
• Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
• Чеснок – 20 зубчиков
• Листья хрена – 10 шт.
• Зонтики укропа – 10 шт.
• Лимонная кислота
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: консервирование помидоров

Комментарии (0)

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Дневник

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 07:31 + в цитатник

Если вы еще не пробовали такой способ быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно!

Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!

Понадобится:
* 0,5 кг мелких огурчиков
* 0.5 ст.л. соли
* укроп
* 2-3 зубчика чеснока
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: засолка огурцов

Комментарии (4)

Борщевая заправка на зиму

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 09:19 + в цитатник

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл, и борщик за полчаса готов! Можно приготовить вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:

* свекла 3 кг
* морковь 1 кг
* лук репчатый 1 кг
* перец сладкий 1 кг
* помидоры 1 кг
* 1 стакан сахара
* 3 ст.л. соли
* 1 стакан растительного масла
* 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: закатки

Страницы:

3 2 [1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Клубничное варенье-пятиминутка. Простой рецепт