-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (1)

Торт "Вишня в снегу" со сметанным кремом

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 10:16 + в цитатник
420 (700x539, 544Kb)

Ингредиенты:
-200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
-200 г масло сливочное
-3 ст. мука
-600 г вишня
-120 г сахарная пудра (в крем)
-по вкусу ванилин
-1 ч.л. сода
-по вкусу сахар (в начинку)
-0,5 ч.л. яблочный уксус
-50 г кокосовая стружка (для украшения)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Йогуртовый торт «Зеленая поляна»

Дневник

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 08:55 + в цитатник
411 (700x490, 669Kb)
Особенностью данного торта являетсято, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не ощущается. Такой торт получается эффектным, вкусным, нежным и простым в исполнении.

Ингредиенты

шпинат (замороженный) 400 г
масло растительное 200 мл
сахар 200 г
яйца куриные (крупные) 4 шт.
мука 400 г
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 1 г
йогурт (густой не менее 3,5% жирности) 450 г
сахарная пудра 130 г
сливки молочные (не менее 33% жирности) 300 мл
желатин (быстрорастворимый) 10 г
ананас (консервированный) 1 банка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Блинный торт с вишней

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 11:25 + в цитатник
396 (700x560, 629Kb)
Ингредиенты:

Блины классические — 21 шт.
Сметана 30% — 500 мл
Сахарная пудра — 150 г
Вишня замороженная — 800 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Комментарии (0)

Быстрый и вкусный медовик

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 08:26 + в цитатник
356 (700x463, 463Kb)
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Мёд 2 столовые ложки
Сода, гашеная уксусом 2 чайные ложки
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло жирностью 72,5% 200 граммов
Растительное масло 2 столовые ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт торта “Пинчер” с вишней

Дневник

Вторник, 31 Марта 2020 г. 09:19 + в цитатник
334 (700x488, 653Kb)
Очень сочный и нежный тортик, улетает со стола мгновенно. Всегда скептически относилась к рецептам выпечки с присутствием майонеза, но он придает замечательную нежность коржу, так что не рекомендую ничем его заменять. Попробуйте приготовить торт "Пинчер" с вишней, и он станет вашим фаворитом.

Автор Tatiana Bondarets

Ингредиенты:

Сметана — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. или 0,5 ч.л.разрыхлителя+ 0,5 ч.л. соды
Майонез — 1 ст. (200 мл)
Какао-порошок — 3 ст.л.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Сахар — 1.5 ст. (200 мл) + по вкусу для вишни
Молоко сгущенное — 200 г
Глазурь — 1 упаковка или 100 г шоколада
Вишня — 2 ст. (200 мл) (замороженной) или 1 ст.вишни в сиропе
Стружка кокосовая — 2 ст.л. по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Ягодный «Наполеон»

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 08:00 + в цитатник
198 (700x435, 757Kb)
Нам потребуется:

Слоеное тесто – 1 упаковка (2 листа),
Красная смородина – 200 г,
Голубика – 200 г,
Малина – 300 г.
Для крема:

Молоко – 400 мл,
Яйца куриные – 4 шт. (только желтки),
Сахарная пудра – 100 г,
Мука – 40 г,
Кукурузный крахмал – 20 г,
Сливки 33% - 200 мл.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (1)

Торт "Черепаха": рецепт

Дневник

Четверг, 30 Января 2020 г. 08:01 + в цитатник
1 (700x487, 246Kb)
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 6 штук;
сахар - 1 стакан;
мука - 1,5 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Для крема:
сметана - 750 мл;
сахар - 1-2 стакана;
какао - 2-3 ст. ложки.

Для глазури:
сметана - 6 ст. ложек;
сахар - 6 ст. ложек;
какао - 3-5 ст. ложек.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний торт «Полночь»

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 12:53 + в цитатник
151 (700x426, 729Kb)
Рецепт этого новогоднего торта не такой простой - но ведь на Новый год хочется, чтобы красиво! И с новогодними часами.

Продукты

Тесто:

яйца 12 шт.
сахар 2 стакана
мука 2 стакана
орех грецкий 1 стакан
какао 3 ч. ложки

Сироп:

сахар 0.5 стакана
вода 1 стакан
ром по вкусу
или коньяк по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (4)

Фантастический блинный торт

Дневник

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 08:00 + в цитатник
30 (623x480, 291Kb)
Это просто настоящий шедевр!

Ингредиенты:

Блины шоколадные: 10 Штук,
Сметана 20%: 700 Грамм (крем),
Желатин быстрорастворимый: 35 Грамм (крем),
Вода или молоко: 150 Миллилитров (крем),
Сахар: 150-180 Грамм (крем),
Ванильный экстракт или эссенция: По вкусу (крем),
Глазурь шоколадная: По вкусу (для украшения торта),
Сливки взбитые с сахаром: 100 Грамм (для украшения торта),
Любые сезонные фрукты-ягоды: По вкусу (в торт и для украшения)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт без выпечки "творожный домик"

Дневник

Среда, 06 Ноября 2019 г. 07:34 + в цитатник
23 (700x690, 229Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог — 400 г
● сметана — 2-3 ст. ложки
● сахарная пудра (или сахар) — 80-100 г
● печенье бисквитное («Юбилейное») — 9 шт.
● молоко — 100 мл
● шоколад (для украшения) — 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (2)

Бисквитный торт с осенними фруктами

Дневник

Пятница, 18 Октября 2019 г. 08:05 + в цитатник
1 (700x538, 198Kb)
Рецепт тортика с испанским бисквитом и фруктами из осеннего сада. От классического бисквита испанский отличается тем, что в тесто добавляют сливочное масло, что придаёт бисквиту упругость и делает его немного влажным. Обычный бисквит получается суховатым и требует большого количества сиропа для пропитки. В этом рецепте мы расскажем о некоторых приёмах, которые помогут вам испечь идеальный бисквит.

Порции: 8
Ингредиенты для бисквитного торта с осенними фруктами.

Для теста:

5 куриных яиц;
200 г мелкого сахара;
175 г пшеничной муки;
20 г кукурузного крахмала;
80 г сливочного масла.
Для прослойки и украшения:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт с ягодами без выпечки

Дневник

Четверг, 15 Августа 2019 г. 08:41 + в цитатник
2039 (700x493, 213Kb)
Достаточно простой, красивый и эффектный ягодный торт из печенья савоярди. Прекрасный подарок на день рождения или сладкий десерт для семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье Савоярди - 14 шт.
Кремообразный ягодный творог - 200 г
Сливки 35% - 200 мл
Сахар - 1,5 ст.л.
Ванилин - 0.5 г
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Вода кипяченая - 150 мл
Вишня замороженная - 50 г
Смородина красная замороженная - 40 г
Шоколад черный - 80 г
Ликер шоколадный - 30 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Сметанный торт «Трухлявый пень»

Дневник

Вторник, 13 Августа 2019 г. 08:04 + в цитатник
5 (700x379, 614Kb)
Для рецепта понадобится:

На форму диаметром 20 см (на фото торт собран в форме диаметром 16.5 см)

Для теста:

500 г муки
200 г сливочного масла
250 г сметаны (любой жирности, я обычно беру 20 %)
150 г сахара
2 небольших или 1 крупное куриное яйцо
5 г сухих дрожжей или 10 г разрыхлителя для теста
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Бостонский кремовый торт

Дневник

Четверг, 25 Июля 2019 г. 07:51 + в цитатник
1743 (700x700, 270Kb)
Бостонский кремовый торт представляет собой легкий и очень воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.

Ингредиенты:

ᅠ 🔸 Мука — 125 г ᅠ
ᅠ 🔸 Яйцо — 4 шт. ᅠ
ᅠ 🔸 Сахар — 150 г ᅠ
ᅠ 🔸 Разрыхлитель — 1 ч.л. ᅠ
ᅠ 🔸 Лимонный сок — 1 ч.л. ᅠ
ᅠ 🔸 Растительное масло — 3 ст.л. ᅠ
ᅠ 🔸 Сливки — 50 мл ᅠ
ᅠ 🔸 Шоколад — 200 г ᅠ

Для крема:

ᅠ 🔸 Молоко — 500 мл ᅠ
ᅠ 🔸 Яйцо — 2 шт. ᅠ
ᅠ 🔸 Сахар — 100 г ᅠ
ᅠ 🔸 Крахмал — 30 г ᅠ
ᅠ 🔸 Ваниль ᅠ
ᅠ 🔸 Сливочное масло — 50 г ᅠ
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквитный медово-ореховый торт "Идеал"

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 07:40 + в цитатник
1784 (700x561, 242Kb)
Данному рецепту уже больше 30 лет. Когда-то я нашла его на страничке журнала "Крестьянка " или "Работница" именно с таким названием. И это название себя оправдывает. Благодаря конкурсу "Проверено временем" я хочу поделиться этим рецептом с Вами. Очень пушистый, ароматный медовый бисквит с прослойкой крема из сметаны и сгущенного молока с добавлением орехов.

Автор: Евгения Цыбульская

Для бисквита

Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 0,5 стак.
Сахар тростниковый — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная / Мука (с горкой, стакан 230 мл) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Замороженный торт-безе со взбитыми сливками и малиной

Дневник

Вторник, 16 Июля 2019 г. 07:31 + в цитатник
1785 (700x475, 196Kb)
Для коржей безе:

6 яичных белков
250 г мелкого сахара
щепотка соли

Начинка:

600 г жирных сливок
100 г сахарной пудры
2 ст.л. экстракта ванили
500 г свежей малины

Для подачи:

150 г жирных сливок, несколько ягод свежей малины
Разъёмную форму 24 см охладить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Июньский торт с клубникой

Дневник

Понедельник, 17 Июня 2019 г. 07:03 + в цитатник
1522 (640x401, 157Kb)
Прекрасный бисквит со свежей клубникой.

Для бисквита:

6 яиц
130 гр муки
1 стакан сахара

Для крема:

1 л сметаны
1-1,5 стакана сахара
1-1,5 кг клубники
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Замороженный торт-безе с малиной и со взбитыми сливками

Дневник

Суббота, 08 Июня 2019 г. 08:24 + в цитатник
1336 (700x475, 196Kb)
Для коржей безе:

6 яичных белков

250 г мелкого сахара

щепотка соли

Начинка:

600 г жирных сливок

100 г сахарной пудры

2 ст.л. экстракта ванили

500 г свежей малины
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (2)

Слоёный торт "полено" с заварным кремом: 2 варианта приготовления

Дневник

Вторник, 14 Мая 2019 г. 08:32 + в цитатник
959 (700x692, 315Kb)
Вы хотите домашний тортик и не желаете долго возиться с ним? Тогда этот рецепт для вас. Быстрый, бюджетный, но очень вкусный тортик. Настоящий домашний вкус. Быстро готовится - на кухне вы пробудите не более 30 минут, останется только набраться терпения, и дать торту пропитаться.

Торт из готового слоеного бездрожжевого теста с заварным кремом и миндалем. Если для вас не составляет труда сделать самим такое тесто, то безусловно это будет лучше. А если нет времени, то вполне подойдет вариант из ближайшего магазина. Слоеное тесто разрезается на полоски, которые выпекаются в духовке, смазываются заварным кремом с хлопьями миндаля. При этом торту придаем форму цилиндра или “полена”. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холод на ночь. Утром смазываем сверху кремом или украшаем взбитыми сливками.

ВАРИАНТ №1

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 750 г
Миндаль (примерно) — 100 г
Молоко (для крема) — 1 л
Мука (для крема) — 4 ст. л.
Желток яичный (для крема) — 4 шт
Сахар (для крема) — 0.75 стак.
Ванильный сахар (для крема) — 1 пач.
Масло сливочное (для крема) — 150 г
Молоко сгущенное (для крема) — 4 ст. л.
Цедра лимона или апельсина по желанию — 1 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (4)

Торт "Пасхальное лукошко"

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 08:34 + в цитатник
513 (700x652, 285Kb)
Представляем вам очень вкусный и нежный торт, который оформлен в виде плетеного лукошка. Техника плетения очень необычная и интересная в приготовлении.

Ингредиенты для «Торт "Пасхальное лукошко"»:

Морковь (3-4 шт) — 3 шт
Масло растительное — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар (Мистраль коричневый) — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Корица — 1 ч. л.
Имбирь (Натертый на терке) — 1.5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200
Шоколад темный — 200
Какао-порошок — 4 ст. л.
Маршмеллоу (200 для плетения 100гр для мастики) — 300 г
Сметана — 600
Сахарная пудра (150 в крем 250 для мастики) — 150 г
Стружка кокосовая — 100 г
Краситель пищевой — 1 г
Время приготовления: 45 минут
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

 Страницы: 4 [3] 2 1