Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Заготовки на зиму(58), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 09:26 + в цитатник

Предлагаем вам приготовить заправку для супа без варки. Поскольку все овощи в данной заправке используются сырыми, то консервантом послужит соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры - 300 г
Перец болгарский - 320 г
Лук репчатый - 250 г
Морковь - 350 г
Петрушка - 1 пучок
Соль морская - 160 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заправок для супа

Комментарии (0)

Запекаем минтай в горчично-майонезном соусе, с сыром и луком

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 12:13 + в цитатник

Достаточно простое блюдо из доступной рыбы. Выкладываем кусочки минтая на "подушку" из лука, покрываем соусом из майонеза и горчицы, посыпаем натёртым сыром и ставим в духовку. Получается прекрасный результат - румяная сырная корочка, а внутри - нежная, ароматная рыбка.

Автор Alena2018

Продукты (на 3 порции)
Филе минтая - 300 г
Лук репчатый - 250 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Горчица - 1 ч. ложка
Майонез - 120 г
Лимон - 50 г (0,5 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (0)

Огурцы с крыжовником - заготовки на зиму

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 08:26 + в цитатник

В наше время уже никого обычными консервированными огурцами не удивить. Хозяйки заготавливают овощи с ягодами или фруктами, а также готовят овощное ассорти. В данной статье рассмотрим, как заготовить огурцы с черным крыжовником. Крыжовник придаёт огурчикам и приятный вкус, и красивый цвет, да он и сам хорош как закуска или как дополнение к мясу.

АВТОР 460RU Надежда

Ингредиенты
огурцы — 700-800 г (сколько войдет в банку)
крыжовник — 1 горсть (сколько войдёт)
чеснок — 4-5 зубчиков
зонтики укропа — 1-2 шт.
листья черной смородины — 1 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый перец горошком — 4-5 шт.
лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
соль — 1 ст. ложка без верха
сахар — 1 ч. ложка
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Простой пирог на кефире с вишней

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 10:01 + в цитатник

Если у вас остался стакан кефира и вы не знаете как его использовать, вам подойдет рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

Вам потребуется:

Вишня (можно замороженную) — 200 г
Кефир — 1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
Сахар — 1 ст. (200 мл)
Сахарная пудра — по желанию
Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Рецепт легкой куриной подливки

Дневник

Среда, 16 Сентября 2020 г. 09:04 + в цитатник

Ингредиенты:

Курица — 350–400 г.
Сметана — 1 ст. л.
Куркума — 0,25 ч. л.
Чили зеленый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 3 шт.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Сливки — 0,5 стак.
Имбирь — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Молоко — 0,5 стак.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты блюд из курицы

Комментарии (0)

Тыквенный бисквитный торт

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 10:13 + в цитатник

Такой торт для любителей тыквы - вкусный, нежный и полезный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 240 г
крахмал кукурузный 2 ст. л.
сахар 140 г
разрыхлитель теста 10 г
творог 300 г
желтки куриные 5 шт.
пюре тыквенное 300 г
масло растительное 125 мл
белки куриные 8 шт.
зефир 650 г
сливки жирность от 33% 700 мл
желатин 20 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Лимонный пирог с кремом

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 10:11 + в цитатник

Восхитительное сочетание лимонного пирога с лимонным чизкейком!

АВТОР Anna_usa

Тесто для пирога:

Мука пшеничная / Мука — 85 г
Сахар — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона (цедра одного лимона) — 1 шт
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Начинка из сливочного сыра
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (1)

Готовим торт без духовки с заварным кремом

Дневник

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 08:24 + в цитатник

Коржи можно с легкостью приготовить на сковороде. Они выходят ничуть не хуже, чем в духовке, такие же пышные и мягкие. Быстро заваривается крем, собирается торт и получается аппетитный десерт к чаю.

Ингредиенты
Сахар400 г
Молоко725 мл
Яйцо7 шт.
Сода1,5 ч. л.
Уксус1 ст. л.
Пшеничная мука270 г
Сливочное масло280–300 г
Подсолнечное масло90 мл
Сметана5–7 ст. л.
Какао-порошок115 г
Соль1 щеп.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Куриная печень с беконом и грибами

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 08:49 + в цитатник

Куриную печень по данному рецепту сначала обжаривают, а затем тушат в сливочном соусе. Благодаря добавлению грибов, бекона и соленых огурцов обычная тушеная куриная печень приобретает яркий и небанальный вкус.

Автор Наташа Имшенецкая

Продукты

Печень куриная - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Бекон - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурец соленый или маринованный - 1 шт.
Сливки 15% - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Сахар коричневый - 0,5 ч.ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из печени

Метки: рецепты блюд из печени

Комментарии (1)

Пирожки в форме листьев с начинкой из капусты

Дневник

Среда, 09 Сентября 2020 г. 08:09 + в цитатник

Ингредиенты
Расчёт порций: 12

ТЕСТО:
Кефир — 300 мл
Сметана — 50 г
Творог — 50 г
Майонез — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 700 г
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (0)

Куриный рулет с грибами, зеленью и сыром, запеченный в фольге

Дневник

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 09:29 + в цитатник

Ингредиенты

2 куриные грудки
15 средних шампиньонов
4 картофелины
1 луковица
2 плавленых сырка
1/2 стакана кефира
растительное масло для обжарки
пучок петрушки
перец черный молотый
соль, специи для курицы по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты рулетов рецепты блюд из курицы

Комментарии (0)

Яблочный пирог на кефире

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 08:36 + в цитатник

Одним из вариантов быстрого и вкусного пирога является яблочный пирог на кефире. Все продукты используемые для пирога всегда найдутся в каждом доме, да и приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 стак.;
Яйцо — 1 шт;
Кефир — 1 стак.;
Сахар — 1 стак.;
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
Масло подсолнечное — 2/3 стак.;
Яблоко — 1 шт;
Корица молотая (по вкусу) ;
Сахарная пудра (по вкусу) ;
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Яблочно-творожный пирог "Осенний"

Дневник

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 09:10 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 230 г
Масло сливочное - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Цукаты - 100 г
Яблоки крупные - 3 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Лапша домашняя с курицей

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 06:24 + в цитатник

Если вы любите макаронные изделия, то согласитесь, что домашняя лапша не сравнится с магазинной. Настоящая домашняя лапша ручной работы очень вкусна, замешивается только на муке и яйцах без всяких химических добавок, как говорится «с душой и любовью». Многие не желают связываться с приготовлением домашней лапши, зная о «крутизне» теста, для раскатки которого необходимо немного усилий. Но мы откроем вам маленький секретик, как сделать тесто более «покладистым» для легкой раскатки.

Ингредиенты (на 2 литра):
-стакан муки в/с;
-1 крупное яйцо либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц);
-¼ ч. ложка соли;
-2 ст. ложки растительного масла;
-куриная грудка;
-1 морковь;
-1 луковица;
-соль, черный перец, специи, лавровый лист.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Первые блюда

Метки: рецепты супов

Комментарии (0)

Котлеты из курицы с тыквой

Дневник

Вторник, 01 Сентября 2020 г. 09:01 + в цитатник

Котлеты из филе курицы с тыквой получаются невероятно сочными и нежными.

Автор PovarOksana

Продукты

Куриное филе - 600 г
Тыква - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное (для жарки)
Яйца мелкие - 2 шт.
Крупа манная - 3 ст. л.
Соль
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты котлет

Комментарии (0)

Гости на пороге: готовим яблочный пирог за полчаса

Дневник

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 09:30 + в цитатник

Само название яблочного пирога «Гости на пороге» уже говорит само за себя — приготовление такой выпечи занимает не более получаса; используются продукты, которые есть в каждом доме — яблоки, мука, сахар, яйца, сода. Особенно понравится пирог тем, кому нравятся запеченные яблоки и коричный вкус, ну а простота приготовления выручит даже начинающих поваров — половинки яблок заливаем тестом и отправляем в духовку. Проще не бывает.

Ингредиенты

6 средних яблок
220 г муки
220 г сахара
3 яйца
1 ч. л. соды
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Жареные пирожки без дрожжей на сыворотке

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 10:27 + в цитатник

Рецепт пирожков на сыворотке без дрожжей с начинкой из вареных яиц и зелёного лука (можно приготовить любую начинку). Жарим в масле.

Ингредиенты

Тесто:
Сыворотка - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л. (+для жарки)
Мука пшеничная - 360-400 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (0)

Сливово-яблочный джем на зиму

Дневник

Суббота, 29 Августа 2020 г. 09:39 + в цитатник

Вкуснейший сливово-яблочный джем отлично дополнит блинчики или оладьи в зимне-весенний период. Готовится джем достаточно просто и быстро.

Ингредиенты

Яблоки - 800 г
Сливы - 550 г
Сахар - 650 г
Вода - 100 мл
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: джем на зиму

Комментарии (0)

5 рецептов лучших домашних ликеров со сгущёнкой

Пятница, 28 Августа 2020 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Поскольку у сгущенного молока сладкий и нежный вкус, оно является прекрасным наполнителем для десертных, сливочно-молочных ликеров различноой крепости и вкусовых оттенков. Главное - это подобрать сопутствующие ингредиенты: кофе, шоколад, яйца, ванилин. Мы рассмотрим наиболее удачные рецепты приготовления ликеров со сгущёнкой в домашних условиях.

Алкогольной основой может стать магазинная водка, джин, разбавленный водой до 40-45 градусов этиловый спирт, самогон хорошей очистки или двойной перегонки, а в некоторых случаях даже недорогой виски или коньяк.

Используйте для ликера только свежие, жирные сливки и настоящее сгущенное молоко, сделанное согласно ГОСТа Р53436 — 2009 (для России), без сторонних добавок (пальмового масла, прочих растительных жиров, подсластителей и т.д.), иначе готовые ликеры будут расслаиваться и придется встряхивать бутылку каждый раз перед употреблением. Рекомендуемый срок годности всех напитков при условии хранения в холодильнике – до 3-х месяцев.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Напитки

Комментарии (0)

Жаркое с сыром в горшочке

Дневник

Пятница, 28 Августа 2020 г. 09:08 + в цитатник

Очень аппетитное и сытное жаркое с сыром в горшочках. Мясо получается таким нежным и сочным, а картофель - мягким и ароматным, а майонезный соус очень вкусным и все это под мягкой сырной шляпкой. Количество продуктов рассчитано на два литровых горшочка. Подавать на стол жаркое лучше прямо в горшочках, как самостоятельное блюдо.

Автор: Irinka13

Ингредиенты
- свинина 200 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- майонез 200 мл
- вода 1 стак.
- чеснок 4 зуб.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- сыр твердый 100 г
- масло растительное 3 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

Метки: рецепты блюд из свинины рецепты блюд из овощей

Страницы:

51 ... 47 46 [45] 44 43 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика