Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Заготовки на зиму(58), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Комментарии (0)

Простой сливовый пирог

Дневник

Четверг, 27 Августа 2020 г. 08:27 + в цитатник

Данный пирог очень прост - легкое кексовое тесто плюс сливы. И корица, которая здесь очень и очень к месту. Стоит ли говорить, что этот пирог будет хорош и с яблоками?

На форму 21-23 см:

125 г сливочного масла
150 г сахара + 1-2 ст.л. для посыпания слив
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250-300 г слив
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. лимонной цедры
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Быстрый морковный торт со сметанным кремом

Дневник

Среда, 26 Августа 2020 г. 09:17 + в цитатник

Рецепт очень вкусного нежного морковного торты быстрого приготовления. Для бисквита можно использовать и замороженную тертую морковь или тыкву. Кроме того, для большего аромата можно добавлять цедру лимона или апельсина, а часть сахара заменить медом. Удобнее бисквит для морковного торта печь в широкой форме или на сразу противне, чтобы можно было разрезать корж на несколько частей. В данном случае тортик получился небольшой, корж выпекался в форме 25*15 см. При необходимости количество теста можно увеличить в полтора-два раза, в зависимости от того, какого размера торт у вас должен получиться.

Ингредиенты:

Сметана 20 % 500 гр.
Морковь 250 гр.
Мука 150 гр.
Сахар 150 гр
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 2 чайн.л.
Сахарная пудра 3 стол.л.
Ванилин, закрепитель для сливок
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты торта

Комментарии (0)

Рецепт наливки из чёрной смородины

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2020 г. 10:38 + в цитатник

Ингредиенты:

Вода 200 мл
Водка 500 мл
Лаванда сухая 4 ч. л.
Сахар 250 г
Смородина чёрная замороженная 400 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Напитки

Метки: рецепты наливки

Комментарии (2)

Готовим треску в сливочном соусе

Дневник

Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 10:59 + в цитатник

Несложный рецепт приготовления изысканного блюда из рыбы - в копилочку вашей кулинарной книги.

Рыбка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, буквально тает во рту. А орехово-сырная корочка придает блюду особую интересную вкусовую нотку.

Нам потребуется:

Филе трески – 700 г,
Сливки 10% - 200 мл,
Сыр твердый – 150 г,
Укроп – 1 небольшой пучок,
Орехи грецкие – 70 г,
Мука – 1 ст.ложка,
Соль, перец по вкусу.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (1)

Паштет из баклажанов с зеленью и грецкими орехами

Дневник

Суббота, 22 Августа 2020 г. 08:58 + в цитатник

Вкусный, питательный и сытный паштет из обжаренных ломтиков баклажанов, зелени и грецких орехов готовится быстро и просто! У паштета приятная плотная консистенция, однако сам паштет при этом очень нежный и сочный. Добавление небольшого количества чеснока придает блюду пикантный привкус!

Автор MariaSS

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт. (430 г)
Орехи грецкие - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона - 1 ч. ложка
Сметана жирностью 15 % - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Укроп свежий - 10 г
Лук зелёный - 15 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты паштетов

Комментарии (1)

Быстрые пирожки с яблоками

Дневник

Пятница, 21 Августа 2020 г. 05:58 + в цитатник

Автор: barska

Такие пирожки мне неоднократно расхваливали Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 20

Ингредиенты для "Быстрые пирожки с яблоками":
Тесто
Творог (протертый, мягкий) — 500 г
Белок яичный — 2 шт
Масло растительное (без запаха) — 250 мл
Сахар — 250 г
Разрыхлитель теста (Backin/ 1пакетик - 16 gr) — 2 пакет.
Мука пшеничная (сколько заберет) — 800 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (0)

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Дневник

Четверг, 20 Августа 2020 г. 11:02 + в цитатник

Очень красивый пирог с вишней! Его можно готовить не только летом, но и в любой зимний день, так как для пирога отлично подойдет и замороженная вишня без косточек. Маргарин, безусловно, можно заменить сливочным маслом. Вишневый пирог получается невероятно вкусным и нежным, остановиться после одного кусочка просто невозможно! В рецепте использовали форму диаметром 23 сантиметра. Рецепт достаточно простой и быстрый, обязательно попробуйте приготовить для своей семьи!

Ингредиенты:

Сметана 300 гр
Маргарин 100 гр
Вишня 300 гр
Сахар 200 гр
Мука 250 гр
Яйцо 1 шт
Крахмал 1 чайн.л
Разрыхлитель 1 чайн.л
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Рецепт супа из хека

Дневник

Среда, 19 Августа 2020 г. 09:27 + в цитатник

Считается, что в меню каждой семьи, заботящейся о своем питании, должны присутствовать супы - грибной, куриный или рыбный - не важно. Сегодня мы будем готовить суп из хека. Прозрачному ароматному бульону с добавлением овощей и риса и нежным кусочкам рыбы не хватает разве что кусочка белого хлеба. Хорош этот суп и в летнее, и зимнее время, в меру густой, наваристый супчик.

Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Рыба — 400 г (хек)
Вода — 1.7 л
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Рис — 50 г
Зелень — 8 г (укроп или петрушка)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу (свежемолотый)
Перец душистый — 3 шт.
Масло растительное — 1 ст.л. для жарки
Лавровый лист — 2 шт.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Первые блюда

Метки: рецепты супов

Комментарии (0)

Ленивый бризоль

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 08:13 + в цитатник

Если у вас пока не получаются бризоли: ломаются, плохо переворачиваются на сковороде, тогда этот рецепт для вас - бризоли будут идеальными!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт.
Фарш куриный - 400 г
Молоко - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Масло постное - для жарки
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты блюд из курицы

Комментарии (0)

Йогуртовый торт с ананасом

Дневник

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 11:19 + в цитатник

Ингредиенты

Для бисквита:

4 яйца
120 г сахара
120 г муки

Для мусса:

400 мл йогурта
300 г творога
250 мл сливок
170 г сахара
20 г желатина
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Скумбрия, маринованная с кетчупом

Дневник

Суббота, 15 Августа 2020 г. 10:10 + в цитатник

Готовим нежную скумбрию в горячем маринаде.

Продукты (на 3 порции)

Скумбрия - 1 шт.
Лук - 0,5-1 шт.
Уксус - 1 ст. ложка
Соль - 0,5-0,75 ст. ложки
Кетчуп - 1 ст. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки
Перец черный горошком - 3-5 шт.
Вода - 100 мл
Растительное масло - 30 мл
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (0)

Запекаем курицу с брокколи и картошкой в рукаве

Дневник

Среда, 12 Августа 2020 г. 09:01 + в цитатник

Отличный способ приготовить курицу - это приправить её молотым перцем, солью, паприкой, добавить сметану, а затем запечь в рукаве вместе с брокколи, картошкой, сладким перцем, морковью и луком. Куриное мясо будет готовиться вместе с овощами, без масла. Вы получите сразу нежную, сочную курочку и полезный гарнир. Обязательно возьмите рецепт на заметку - результат вам понравится!

Автор Alena2018

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 350 г
Брокколи (свежая или замороженная) - 200 г
Картофель - 350-400 г (3 шт.)
Лук репчатый (крупный) - 80 г (0,5 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

Метки: блюда из курицы блюда из овощей

Комментарии (0)

Американский тыквенный пирог с корицей

Дневник

Вторник, 11 Августа 2020 г. 09:28 + в цитатник

Американский тыквенный пирог с корицей представляет собой классику застолья Среднего и прочего Запада, анекдотический персонаж американского быта не лишен, однако, прелести, особенно если не получать его с малых лет каждые два дня в качестве десерта. Тыква тоже имеет звание чуть ли не коренного жителя Америки, поскольку открыта была именно здесь и охотно используется жителями континента во многих блюдах по многим случаям. И все же этот пирог получается безумно вкусным, если выбирать правильную тыкву — удлиненную, с закругленным концом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука400 г
Сливочное масло250 г
Яйцо куриное3 штуки
Тыква900 г
Сахар200 г
Сливки 30%-ные200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: пироги

Комментарии (0)

Пирожки с капустой на кефире

Дневник

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 09:18 + в цитатник

Время от времени хочется порадовать себя и всю семью чудесной свежей выпечкой, однако у многих хозяек вызывает беспокойство процесс приготовления дрожжевого теста, и не без основании, слишком уж долгое и непростое это дело. Пирожки с капустой на кефире, благодаря особой рецептуре теста, можно приготовить намного быстрее и проще, при этом они имеют восхитительный вкус и аппетитный аромат, которым и должна обладать настоящая домашняя выпечка.

Мука пшеничная 3 стакана
Сода пищевая 1/3 чайной ложки
Кефир 1 стакан
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль на кончике ножа
Капуста белокочанная 500 грамм
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Морковь 1 штука (крупная)
Паста томатная 3 столовых ложки
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Масло растительное сколько потребуется
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (2)

Кучерявый пирог с вареньем

Дневник

Четверг, 06 Августа 2020 г. 07:07 + в цитатник

Вам потребуется:

* Два куриных яйца
* Три стакана муки
* 200 грамм маргарина или сливочного масла
* Один стакан сахара
* Немного на кончике ножа ванилина
* Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
* 200 грамм варенья
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (1)

Курица в лимонно-сливочном соусе

Дневник

Вторник, 04 Августа 2020 г. 10:02 + в цитатник

Ингредиенты:

Сливочное масло — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Куриная грудка — 4 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лук-шалот — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Пармезан — 50 г
Сливки жирные — 180 мл
Шпинат — 150 г
Тимьян свежий, веточка — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Белое сухое вино — 2 ст. л.
Паприка — по вкусу
Лимонный перец — по вкусу
Куриный бульон — 60 мл
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты блюд из курицы

Комментарии (1)

Сдобные пирожки с вишней

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 09:48 + в цитатник

Конечно, рецептов дрожжевого теста огромное множество и у каждой хозяйки есть свой, любимый, самый лучший. Хочу поделиться одним из своих вариантов сдобного теста. Оно без яиц, но не постное! Нежное, лёгкое, воздушное, очень приятное в работе. Особенно понравится новичкам! В пирожках тесто тоненькое, с большим количеством сочной начинки, которая не течёт. А сверху - хрустящая сладкая штрейзельная крошка. Присоединяйтесь!

Автор Сладкая жизнь

Продукты
Для теста:
Молоко — 160 г
Мука — 300 г
Сахар — 45 г
Масло сливочное — 60 г
Соль — 4 г
Дрожжи — 6 г
*
Для начинки:
Вишня (без косточек) — 480 г
Сахар — 70 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Ванилин — 1 щепотка
*
Для штрейзеля:
Масло сливочное — 50 г
Мука — 75 г
Сахар — 75 г
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
*
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (0)

Кофейно-молочное желе

Дневник

Суббота, 01 Августа 2020 г. 14:47 + в цитатник

Кофейно-молочное желе - очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв смотрится очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!

Автор Вкус_Няшка

Продукты (на 4 порции)
Молоко - 500 мл
Кофе растворимый - 4 ч. ложки
Сахар - 150 г
Желатин - 30 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Метки: рецепты десертов

Комментарии (0)

Абрикосовый пирог готовим в мультиварке

Дневник

Пятница, 31 Июля 2020 г. 09:07 + в цитатник

Благодаря изобилию ягод и фруктов в летний период у нас есть возможность фантазировать на тему салатов, коктейлей и, конечно, пирогов. Пироги с абрикосами и яблоками получаются отменными. Если есть мультиварка, нужно и её задействовать. Сегодня приготовим абрикосовый пирог в мультиварке. Это будет не просто пирог, а пирог с карамельным соусом. Выпечка из мультиварки получается очень нежной. Кисло-сладкий вкус абрикоса придаст пирогу особый вкус. Кто любит эксперименты в этом чудо агрегате, этот рецепт для вас! Приятного аппетита!

Ингредиенты к рецепту «Абрикосовый пирог в мультиварке»:

Тесто для пирога

Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 120 г
Сахар ванильный 1 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 4 шт.
Карамель
Вода 30 мл
Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Творожно-йогуртовый торт с печеньем и вишней без выпечки

Дневник

Четверг, 30 Июля 2020 г. 12:30 + в цитатник

Творожно-йогуртовый торт с печеньем и вишней готовят без выпечки, что является несомненным преимуществом, особенно в жару. Тортик получается очень вкусным, с творожно-молочным ароматом, с нотками шоколада и ярким вишневым вкусом с кислинкой. Все сладкоежки несомненно оценят этот замечательный десерт!

Автор Yuliya-s

Продукты
Творог – 400 г
Вишня – 300 г + для украшения
Печенье песочное шоколадное – 250 г
Йогурт – 400 мл
Молоко – 100 мл
Желатин – 20 г
Сахар – 130 г
Кокосовая стружка для украшения – 1 ст. ложка
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов без выпечки

Страницы:

51 ... 46 45 [44] 43 42 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика