Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Заготовки на зиму(58), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Комментарии (0)

Готовим фаршированные кабачки по-гречески

Дневник

Среда, 29 Июля 2020 г. 07:45 + в цитатник

Screenshot_178 (700x533, 419Kb)

Блюдо "фаршированные кабачки по-гречески" подают со специальным лимонным соусом, что придает блюду дополнительную изюминку. Нежные кабачки прекрасно сочетаются с говяжьим фаршем, сохраняя его сочность. Кроме того, начинку идут привычные нам овощи и рис. Приготовить фаршированные кабачки для вас не составит труда, а результат приятно удивит!

Ингредиенты:
Для кабачков:
Кабачки - 10–12 шт. (маленькие)
Бульон куриный (или воду) - 500 мл.

Для начинки:
Фарш говяжий (или смешанный) - 450 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор консервированный (в собственном соку) - 1 шт.
Сок из под консервированных помидор — 3 ст. л.
Рис круглозерный 50 гра.
Укроп свежий - 1 пучок
Петрушка свежая - 1/4 пучка
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты блюд из овощей рецепты блюд из фарша

Комментарии (0)

Вкусное лечо с огурцами на зиму

Дневник

Вторник, 28 Июля 2020 г. 07:14 + в цитатник

Screenshot_180 (700x481, 583Kb)

Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты лечо

Комментарии (0)

Готовим варенье из дыни

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 09:28 + в цитатник

Screenshot_177 (700x481, 587Kb)

Очень сложно отказаться от кусочка дыни, ведь она вкусная и освежает в жаркие дни. А вот варенье из дыни, скорее всего, можно отнести к кулинарным редкостям, поскольку из этого продукта нечасто готовят такую сласть. И зря. Попробовав хоть раз такое дынное лакомство, вы обязательно будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты:

Спелая дыня — 2 кг
Сахар — 1,4 кг
Лимонная кислота — 20 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (0)

Суп "Строганов" с шампиньонами и курицей

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 11:40 + в цитатник

Screenshot_174 (700x513, 560Kb)

Автор Наташа Имшенецкая

Представляет рецепт густого и сытного супа "Строганов", который обладает насыщенным вкусом и ароматом.

Продукты (на 3 порции)

Бедра куриные (или другие части курицы) - 300 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Сметана 15-20% - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Первые блюда

Метки: реепты супов

Комментарии (0)

Мороженое из арбуза и киви

Дневник

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:07 + в цитатник

Screenshot_171 (700x482, 545Kb)

В жару делаю детям мороженое из арбуза и киви: очень вкусно, полезно и очень быстро

В жару летом мы много времени проводим на даче. Когда мне хочется побаловать детей чем-то вкусненьким, я быстро делаю мороженое из арбуза и киви. Очень вкусно получается, выручает, когда к детям друзья соседские прибегают в гости. Тогда легко хватает на всех. И детям полезно, и мне приятно, что всем угодила.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Метки: рецепты мороженого

Комментарии (0)

Баклажановые рулетики с курицей

Дневник

Среда, 22 Июля 2020 г. 10:00 + в цитатник

Screenshot_168 (700x484, 618Kb)

Ингредиенты:
- Баклажан — 2-3 шт
- Филе куриное — 300 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Сливки ( у меня были 20%) — 200 г
- Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- черный перец,
- соль - по вкусу.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты блюд из овощей рецепты блюд из курицы

Комментарии (0)

Пирог со сливами и шоколадом

Дневник

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 08:53 + в цитатник

Screenshot_165 (700x487, 724Kb)

Такой пирог одновременно и насыщенно шоколадный, и насыщенно фруктовый. Сочетание сладкого теста с шоколадом и кислинкой сливы не оставят вас равнодушными.

Автор Antonina.Kh.

Продукты (на 10 порций)

Сливы - 500 г
Крахмал - 1 ст. л.
*
Для светлого теста:

Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
*
Для шоколадного теста:

Шоколад темный - 120 г
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
*
Для штрейзеля:

Мука - 100 г
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 60 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Быстрые пирожки на кефире

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2020 г. 09:32 + в цитатник

Screenshot_163 (700x545, 515Kb)

Домашние пирожки нравятся всем, но не всегда есть время заниматься дрожжевым тестом. Тогда на выручку приходит быстрое тесто на кефире. Выпечка на кефире - рецепты быстрые и легкие.

Автор SergiyP

Продукты

Кефир 2,5% жирности - 1 стакан (250 г)
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Сахар - 2 ч. л. (без горки)
Соль - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Мука высшего сорта - 2 стакана
Масло растительное - 1 ст. л. (в тесто)
*
Для начинки:

Мясо отварное - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты жаренных пирожков

Комментарии (0)

Тыквенно-творожная запеканка с маком

Дневник

Суббота, 18 Июля 2020 г. 07:51 + в цитатник

Screenshot_154 (700x460, 562Kb)

К завтраку подойдет нежная творожно-тыквенная запеканка с маком. Вы можете приготовить ее ранним утром, а потом в течение дня лакомиться этим вкусным ярким блюдом.

Мак в данной запеканке не сильно чувствуется. Потому не стоит опасаться, что он будет лишней составляющей в окружении других полезных продуктов. В таком варианте творожно-тыквенной запеканки также присутствует манная крупа, которая прекрасно сочетается с остальными продуктами.

Продукты

свежая тыква – примерно 450-500 г;
творог (пастообразный) – 2 пачки по 250 г;
яйца куриные (крупные) – 2 шт.;
мак – 1 ст. л.;
сахарный песок – 5 ст. л.;
манная крупа – 4-5 ст. л.;
молоко – 130 мл.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Запеканки

Метки: рецепты запеканок

Комментарии (0)

Котлеты из цветной капусты на сковороде

Дневник

Среда, 15 Июля 2020 г. 09:13 + в цитатник

Screenshot_153 (700x549, 611Kb)

Такое не совсем обычное блюдо имеет большую популярность у вегетарианцев на западе. Поскольку в рецепте есть яйцо, то его нельзя назвать полностью вегетарианским. Однако некоторые категории приверженцев данного способа питания все же допускают наличие яиц в рационе. Поэтому давайте будем условно считать этот рецепт вегетарианским.

Эти котлетки замечательно разнообразят повседневное меню. Благодаря куркуме котлеты приобретают ярко-желтый цвет, что не может не понравиться. Даже дети смогут оценить это блюдо. Нежные внутри и хрустящие снаружи котлеты из цветной капусты могут стать постоянным гостем на вашем столе. Давайте готовить их вместе!

Для приготовления котлет из цветной капусты нам понадобятся такие ингредиенты:

* цветная капуста — 1 небольшой вилок или 1/2 крупного вилка;
* мука — 3 столовые ложки;
* панировочные сухари — 1 стакан;
* яйцо — 1 шт.;
* соль, перец, куркума, подсолнечное масло.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты блюд из овощей

Комментарии (0)

Готовим торт со сгущенкой на сковороде

Дневник

Вторник, 14 Июля 2020 г. 12:02 + в цитатник

Screenshot_159 (700x439, 429Kb)

Состав продуктов::

Для коржей:

- Мука — 600 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Яйцо — 1 шт.
- Сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

- Молоко — 750 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 300 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 12 г
- Орехи — ½ стакана
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Готовим курицу в соевом соусе

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 08:28 + в цитатник

Screenshot_151 (700x537, 639Kb)

Данное блюдо является популярным в восточной кухне. Сейчас его готовят самыми разнообразными способами: некоторые добавляют к списку ингредиентов мед или кисло-сладкий сироп, другие же ограничиваются стандартным набором продуктов.

Никакой особой строгости в этом рецепте нет: вы можете добавлять или заменять компоненты с учетом индивидуальных предпочтений. Однако следует запомнить, что основой блюда является соевый соус, который придает куриной грудке необходимую сочность, поэтому исключать этот ингредиент нельзя. Итак, начинаем делать курицу в соевом соусе.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г
Соевый соус – 8 ст. ложек
Репчатый лук
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло
Острые специи
Плоская лапша (для гарнира)
Томат (для подачи блюда)
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из птицы

Метки: рецепты блюд из курицы

Комментарии (0)

Пирог из сдобного теста с вишней

Дневник

Пятница, 10 Июля 2020 г. 09:13 + в цитатник

Screenshot_146 (700x570, 660Kb)

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл
Дрожжи прессованные — 20 г или 8 г сухих
Сахар — 5–6 ст. л.
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 0,5 ч. л.
Майонез — 120 г
Мука пшеничная — 400–450 г
Вишня свежая — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Рыбный рулет с болгарским перцем и корнишонами

Дневник

Четверг, 09 Июля 2020 г. 09:45 + в цитатник

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° (518) (700x487, 586Kb)

Различные рулеты – это всегда выигрышный вариант для подачи на стол. Рулеты могут быть мясными, овощными, рыбными. Сегодня поговорим о том, как приготовить «Рыбный» рулет с кусочками сладкого перца и дольками корнишона.

В данном рецепте блюда использовалось филе морского языка, но можно брать и любую другую рыбу. Обязательно надо добавлять в рыбный фарш панировочные сухари, они забирают лишнюю влагу. Кстати, если для приготовления блюда вы хотите взять вид рыбы, который сам по себе является достаточно водянистым, то в начинку лучше добавить чуть недоваренный рис. Он заберет избыток жидкости и придаст рулету более прочную форму.

филе морского языка – 700 г;
сухари панировочные – 110 г;
масло сливочное – 1 ст.л.;
корнишоны маринованные – 200 г;
перец сладкий – 4 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
масло растительное – 20 мл;
яйцо – 1 шт.;
желток – 1 шт.;
соль – 0,5 ч.л.;
приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рыбные блюда

Комментарии (0)

Хек под чесночным соусом с петрушкой

Дневник

Среда, 08 Июля 2020 г. 08:26 + в цитатник

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° (519) (700x479, 606Kb)

Хек под чесночным соусом с петрушкой — вкусное и простое рыбное блюдо на каждый день. Особенно блюдо понравится тем, кто старается придерживаться диетического питания.

Подают его с картофельным пюре или с рисом, гарнир на ваш выбор. Не смотря на то что хек считается сухой рыбой, в данном случае рыбка получилась пропитанной чесночным соусом, с очень приятным вкусом. Можно использовать целые тушки хека, разрезав их на стейки, но можно взять и готовые стейки.

andgi автор рецепта

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 1 г
Хек целый 400 г
Чеснок 3 зубчик
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (0)

Шоколадный кекс с вишней

Дневник

Понедельник, 06 Июля 2020 г. 08:46 + в цитатник

Screenshot_142 (700x545, 617Kb)

По этому рецепту получается очень нежный, вкусный шоколадный кекс. Готовить его быстро и просто.

Продукты

Для теста:

Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 125 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 50 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка
Какао - 2 ст. ложки
*
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты кексов

Комментарии (0)

Пирожки с вишней на сковороде

Дневник

Суббота, 04 Июля 2020 г. 10:41 + в цитатник

Screenshot_140 (700x527, 554Kb)

Автор Dashuta

В детстве самым любимым моим угощением были пирожки, конечно же, со сладкой начинкой, мама готовила мне их очень часто, зимой с вареньем, а летом со свежими ягодами. Сейчас я сама делаю пирожки с вишней на сковороде в домашних условиях. Вообще, для их приготовления можно использовать любые ягоды, но все же с сочной вишней получается почему-то вкуснее и ароматнее, как мне кажется. В этом рецепте я предлагаю простейшее тесто, на приготовление которого уходит минимум времени, так что вы справитесь со всем очень быстро. И раз уж ягодный сезон как раз в разгаре, не упускайте шанс и порадуйте себя и близких отличным лакомством, а я помогу вам и подробно расскажу, как приготовить пирожки с вишней на сковороде.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 750 Грамм
Кефир — 400 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Сода — 2 Грамма
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 160 Грамм (80 гр - в тесто, 80 гр - в начинку)
Вишня — 800 Грамм
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирожков

Комментарии (0)

Свиные ребрышки, запеченные в кетчупе с овощным гарниром

Дневник

Пятница, 03 Июля 2020 г. 12:51 + в цитатник

Screenshot_137 (700x541, 729Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные ребрышки-1,2 кг
Кетчуп лечо ТМ "Махеевъ"- 0,5 небольшой упак.
Соевый соус-6 ст.л.
Сухая аджика- 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Для гарнира:
Морковь-1 шт
Лук репчатый-1 шт
Небольшой вилок цветной капусты
Молодой картофель-5 шт
Паприка сладкая молотая- 1 ст.л.
Масло сливочное-30 г
Перец черны молотый
Соль
Листья салата и зелень для подачи
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

Метки: блюда из свинины

Комментарии (0)

Тефтели с сыром

Дневник

Вторник, 30 Июня 2020 г. 10:06 + в цитатник

Screenshot_133 (700x500, 634Kb)

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо к ужину, тогда попробуйте сделать тефтели с сыром. Гарнир к тефтелям можно подобрать на свое усмотрение, это может быть и картофельное пюре, и паста, и любая рассыпчатая каша. Тефтели получаются очень нежными и сочными, с вкуснейшим соусом, а внутри расплавленный сыр. Готовятся они просто и недолго при наличии готового фарша. Я использовала смесь свиного и куриного фарша, можете выбрать тот, который вам больше нравится. Попробуйте эти тефтели, вам и вашим близким они точно понравятся.

Автор: LenaKalinina70

Ингредиенты
- фарш куриный 250 г
- фарш свиной 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- хлеб белый 80 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка 2 ст.л.
- сыр твердый 50 г
- мука пшеничная 2 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- сметана 100 г
- томатная паста 1 ст.л.
- перец чили молотый по вкусу
- приправа для мяса 1 ч.л.
- чеснок 1 зуб.
- вода 50 мл
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

Метки: рецепты блюд из фарша

Комментарии (1)

Капустный пирог на сковороде

Дневник

Суббота, 27 Июня 2020 г. 10:10 + в цитатник

Screenshot_120 (700x535, 700Kb)

Мягким и румяным получается капустный пирог, приготовленный на обычной сковороде. В нем много капусты и практически нет муки. Пирог с капустой по этому рецепту получается нежным, ароматным, сочным и очень вкусным.

Автор Yuliya-s

Продукты (на 7 порций)
Капуста белокочанная (у меня молодая) - 1 кг
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 220 г
Мука - 30 г
Яйца - 6 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Масло растительное - 115 мл
Тмин или зира - 1 щепотка
Паприка молотая - 1 ч. ложка с горкой
Карри молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Страницы:

51 ... 45 44 [43] 42 41 .... 1

LiveInternet

О проекте