-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (0)

5 февраля официально начинается год свинки..) А вот рецепт печенек в образе символа года

Четверг, 24 Января 2019 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения КОФЕСУТРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт забавного печенья в виде новогоднего символа 2019 года — Свиньи.
1 (466x700, 258Kb)
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 3 г
Вода - 1 ст.л.
Изюм - 10-15 шт.
2 (625x416, 205Kb)
ПЕЧЕНЬКИ
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Открытый пирог с курицей и болгарским перцем

Дневник

Понедельник, 21 Января 2019 г. 09:30 + в цитатник
2 (604x453, 114Kb)
Очень быстрый и вкусный пирог, начинку можно взять любую.

Ингредиенты:

3 яйца,
по 2-3 ложки майонеза и сметаны
мука
помидоры
сыр
курица
болгарский перец
зелень
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный пирог с вишней

Дневник

Пятница, 18 Января 2019 г. 09:13 + в цитатник
2 (604x403, 209Kb)

Ингредиенты:

мука (основа) - 200 г
масло сливочное (основа) - 100 г
сливки молочные (основа +начинка) - 1 ст. л. + 150 мл
сахар (основа +начинка) - 1 ст. л. +150 г
соль (основа) - щепотка
вишня (начинка) - 200 г
творог (начинка) - 200 г
яйца куриные (основа +начинка) - 1 шт. + 2 шт.
ванилин (начинка) - 1 пакетик
крахмал (начинка) - 1 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Булочки с клубникой

Дневник

Четверг, 17 Января 2019 г. 09:06 + в цитатник
2 (480x360, 163Kb)
Ингредиенты:

тесто
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая")
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)

дополнительно
300 гр. клубники (или других ягод)
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Плетёнка своими руками с шоколадом

Дневник

Среда, 16 Января 2019 г. 09:30 + в цитатник
2 (700x401, 404Kb)
Даже ребенок справится

В статье пойдет речь о том, как приготовить невероятно красивую нежную и мягкую горячую плетёнку с шоколадом…

общее время 3 часа

Ингредиенты:

1 упаковка дрожжей Dr. Oetker
600 г Мука пшеничная
200 мл Молоко
1 шт. Яйцо
100 г Сахар
80 г Сливочное масло
1 щепотка Соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Торт медовик со сметанным кремом

Дневник

Понедельник, 14 Января 2019 г. 09:26 + в цитатник
2 (604x377, 175Kb)
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
150 г меда
100 г масла
100 г сахара
1,5 ч.л. гашеной соды
350 г муки
Крем:
500 г сметаны 20%
200 г сливок 33%-38%
180 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Заливной пирог с зелёным луком и вареным яйцом

Дневник

Пятница, 11 Января 2019 г. 09:43 + в цитатник
4013 (604x453, 178Kb)
Ингредиенты:
-Сметана — 350 г
-Масло сливочное — 150 г
-Мука — 280–300 г
-Яйца куриные — 6 шт.
-Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
-Соль — 1/2 ч. л.
-Сахар
-Лук зеленый — 1 пучок
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рождественский кекс

Среда, 09 Января 2019 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КОФЕСУТРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20190106dGkWKJ3wQfTvtHyA_OjREg_large (700x467, 69Kb)

Ингредиенты:
150 г вишни сушеной
150 г клюквы сушеной
150 мл коньяка (100 + 50 для смазывания готового кекса)
100 мл сока грейпфрута (красного)
150 г сливочного масла
120 г сахара
3 яйца
200 г муки
100 г грецкого ореха
1 щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
имбирь, корица — по 0,5 ч. ложки
мускатный орех (совсем немного)
ДАЛЕЕ РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (1)

Манник с вишней в духовке

Дневник

Среда, 09 Января 2019 г. 10:27 + в цитатник
2 (590x442, 166Kb)

Ингредиенты:

1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженой вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Дневник

Вторник, 08 Января 2019 г. 10:27 + в цитатник
1 (604x449, 203Kb)
Рецепт для тех, кто дорожит своим временем!
Подготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Вам потребуется:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
500 г яблок

растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
сахарная пудра – для украшения
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Яблочный пирог "Улитка"

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 10:33 + в цитатник
5128 (700x525, 166Kb)
Отличный вариант яблочного пирога - с орешками и изюмом.

Понадобится:
250 г молока
70 г маргарина
1 п дрожжей (42г)
500 г муки
75 г сахара
щеп. соли
3 средних ябока (500г)
150 г + 2 ст. л. абрикосового конфитюра
3 ст. л. лимонного сока
100 г Mandelblättchen (миндальные листочки)
50 г изюма
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Нежный лимонный пирог

Дневник

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 11:50 + в цитатник
1 (604x548, 256Kb)
Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадно-банановый рулет

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 08:00 + в цитатник
1 (604x408, 217Kb)
Рулет за 30 минут - невероятно вкусный и красивый

Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
3 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки соды
Начинка:
200 мл молока
2 столовых ложки муки
250 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
8 г ванильного сахара
2 столовых ложки какао
4 столовых ложки сахарной пудры
2 банана (длинных и прямых)
Масло для смазки противней
Какао для посыпки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Штоллен

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КОФЕСУТРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штоллен

47680752_1009787812540949_3698950565460443136_n (700x700, 98Kb)
Штоллен - это очень необычный и невероятно вкусный немецкий кекс, который подают к новогоднему или рождественскому столу, однако пекут задолго до этого! Чтобы штоллен созрел, а вкус его стал более насыщенным и богатым, лучше готовить его за 3 недели до праздника. Попробуйте удивить своих близких таким оригинальным блюдом, которое они не попробуют больше нигде.
Кстати, подготовить начинку лучше заранее: идеально будет за 12 часов до начала готовки штоллена. Для нее подойдут любые сухофрукты и орехи, которые вам по душе: используйте любимые комбинации или экспериментируйте. Главное в этом деле, чтобы микс вам нравился и сам по себе — штоллен от этого выиграет и точно придется вам по вкусу!

Вам понадобится:
Мука MAKFA высший сорт - 500 гр
Масло сливочное - 350 гр
Молоко теплое - 250 мл
Мука миндальная - 100 гр
Сахар - 85 гр
Дрожжи свежие - 50 гр
Смесь пряностей (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, анис) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Сахарная пудра

❄️Для приготовления начинки смешиваем промытый и слегка обсушенный изюм с вишней или клюквой. Рубим орехи крупными кусочками, нарезаем цукаты, удаляем косточки из фиников и натираем цедру апельсина на мелкой терке. Смешиваем все и заливаем 100 мл апельсинового сока.
❄️Приготовим тесто. Для этого смешиваем дрожжи смешайте с чайной ложкой сахара. Вливаем в дрожжи половину теплого молока и перемешиваем до растворения дрожжей. Отправляем опару в теплое место, чтобы она стала пышной и начала сильно пениться.
❄️Пока подходит опара, в чашу хлебопечи или комбайна всыпаем муку, оставшийся сахар, соль и специи. Добавляем вторую половину молока и опару. Месим тесто в течение 10 минут, после чего добавляем в тесто размягченное сливочное масло и вымешиваем до тех пор, пока оно не объединится с тестом.
❄️Оставляем тесто “отдохнуть” на час-полтора. После этого добавляем миндальную муку, а также начинку и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться очень мягким и липким. Выкладываем его на щедро посыпанный мукой стол.
❄️Делим тесто на 2 части, раскатываем (можно руками) в пласт толщиной 2 см и сгибаем пополам. Готовые “полукруги” выкладываем на противень на пергаментную бумагу, даем постоять еще 30-40 минут, после чего выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 60-70 минут до румяного цвета. Готовые горячие штоллены смазываем растопленным сливочным маслом и щедро посыпаем сахарной пудрой.
❄️Даем им остыть, после чего хорошенько заворачиваем в пергамент, а затем в фольгу, чтобы внутрь не попадал воздух. Созревают штоллены при комнатной температуре, а поэтому лучшее место для хранения – это кухонный шкафчик либо вещевой шкаф.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Булочки-хрюшки

Дневник

Вторник, 25 Декабря 2018 г. 09:32 + в цитатник
4888 (700x525, 208Kb)
Ингредиенты
250 гр теплой воды
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей или 50 гр обычных дрожжей
100 гр маргарина
соль
по вкусу сахар
Муки сколько возьмет тесто.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные маффины с мандаринами

Дневник

Суббота, 22 Декабря 2018 г. 09:11 + в цитатник
1 (604x431, 277Kb)
Многие считают, что творожная выпечка - самая вкусная. Предлагаю испечь зимние маффины - с мандаринами.
Эти маффины готовятся из стандартного набора продуктов для творожной выпечки.
Хотите более маслянистой структуры - добавьте сметаны. При желании, сливочное масло можно заменить на растительное.

Для выпечки лучше использовать сладкий сорт мандаринов. Если мандарины очень сладкие, можно уменьшить уменьшить количество сахара.

Вам потребуется:

Творог - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мандарин - 2 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Крахмал картофельный - 60 г
Сахар - 180 г
Разрыхлитель - 15 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Быстрое печенье к чаю

Дневник

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 07:38 + в цитатник
4462 (700x467, 136Kb)
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 230 гр муки
- 80 гр сахарной пудры
- 120 гр сливочного масла
- 3/4 чайной ложки лимонной цедры
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пышные оладьи на дрожжах

Дневник

Четверг, 13 Декабря 2018 г. 09:54 + в цитатник
1 (604x405, 217Kb)

Ингредиенты:
500 гр муки
20 гр свежих дрожжей или 2 ч. ложки сухих дрожжей
2 стакана теплого молока
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла в тесто
масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2018 г. 07:45 + в цитатник
1 (600x450, 247Kb)
Ингредиенты:

Творог — 180 г /1 пачка
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г / 2 ст. л.
Мука — 11 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Морковный торт со сметанным кремом

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 09:47 + в цитатник
1 (604x442, 319Kb)
Морковный торт получается очень вкусным. Делается из простых продуктов и совсем не затратный, как многие торты. Его можно изготовить и для праздника, поскольку вкус его ничем не уступает остальным тортам. Морковь совершенно не ощущается в этом торте, все, кто пробовал торт, в один голос утверждают, что по вкусу он похож на "Медовик".

Автор: Наташка Кондратюк

Ингредиенты для теста:
Мука где-то 200 гр.
Сахар 150 гр.
1,5 стакана тёртой сырой моркови.
3 яйца.
1,5 ч. л. соды гашеной уксусом.

Для крема:
350 г сметаны.
3 ст. л. сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
1 пакетик закрепителя для сливок. (можно заменить желатином)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 18 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1